7 Fakten zur Qualität von «Die Butter», «Floralp» und «Rosalp» sowie zu Butter-Importen

In der Schweiz wird genug Milch produziert, um Schweizer Butter herzustellen. Trotzdem werden seit 2020 jährlich bis 8000 Tonnen Butter (oder 17 Prozent der Gesamtmenge) aus dem Ausland importiert – aus Deutschland, Belgien und Irland. [REL 1]Was sind die Gründe dafür? Und wieso wird die billig eingekaufte Import-Butter den KonsumentInnen oft teurer verkauft als die Schweizer Butter? Wir haben 7 Fakten zur Butter…