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Milchmarkt Schweiz

Milchmarkt Schweiz

Von 2000–2022 haben über 20'000 Schweizer Landwirtschaftsbetriebe die Milchproduktion aufgegeben

Obwohl die Milchproduktion der wichtigste Betriebszweig der Schweizer Landwirtschaft ist, haben in den letzten 22 Jahren über 20'000 Schweizer Betriebe die Milchproduktion aufgegeben. Die Zahl der Milchviehbetriebe ist von 2000 bis 2022 um 54 Prozent gesunken, jeden Tag ein Milchviehbetrieb weniger.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Freitag, 24. Februar 2023 15:00

Lesedauer 4 Minuten

Themen Agrarpolitik, Milch, Milchmarkt Schweiz, Politik, Wirtschaft

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Milchsammelwagen vor einem Milchviehbetrieb im Berner Oberland.

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Die Milchproduktion ist der wichtigste Betriebszweig der Schweizer Landwirtschaft. In den Alpen und im Jura gibt es neben dem Futterbau kaum andere Formen für einen standortgerechten und wirtschaftlichen Pflanzenbau, die Schweiz ist ein Grasland. Von 1 Millionen Hektar nutzbarer Landwirtschaftlicher Nutzfläche (LN) der Schweiz sind 70 Prozent Grasland, das meist von Milchviehbetrieben bewirtschaftet wird. Im Jahr…

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Milchmarkt Schweiz

Ricarda Demarmels – die neue CEO der Emmi Gruppe steht für Kontinuität

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