Wie Familie Müller in die Pouletproduktion startete

Kurz & bündig - Seit zwei Jahren produziert Philipp Müller Biopoulets. - Der Betriebszweig gefällt ihm, er schätzt die Flexibilität und Planbarkeit. - Produziert werden die Poulets im Vertrag. Dabei profitiert Müller von der Expertise des Abnehmers. «Das Melken war einfach nicht so meins», sagt Landwirt Philipp Müller. Als er den Milchvieh- und Ackerbaubetrieb in Grosswangen LU von seinem Vater übernahm, überlegte…