Legehennen

Die Preisfrage beim Ausstieg aus dem Kükentöten

Der Ausstieg aus dem Kükentöten ist Tatsache. Doch was wird sich konkret für Legehennenbetriebe ändern? Daniel Würgler, Präsident von Gallosuisse, und Landwirt Marc Keller geben Auskunft.

Von Annalea Tribelhorn

Publiziert am Dienstag, 12. November 2024 06:00

Lesedauer 8 Minuten

Themen Geflügel, Tierhaltung, Eier, Instagram

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Ab dem Jahr 2025 werden in der Schweiz in der konventionellen Eierbranche keine Küken mehr getötet. Dabei steht nicht nur das Küken selbst im Zentrum, sondern auch die gesamte Wertschöpfungskette, die beeinflusst wird.

Ab dem Jahr 2025 werden in der Schweiz in der konventionellen Eierbranche keine Küken mehr getötet. Dabei steht nicht nur das Küken selbst im Zentrum, sondern auch die gesamte Wertschöpfungskette, die beeinflusst wird. (Bild: «die grüne» / Peter Röthlisberger)

Landwirt Marc Keller ist selbst aktiv bei der Entwicklung der Branchenlösung für den Ausstieg aus dem Kükentöten beteiligt.

Landwirt Marc Keller ist selbst aktiv bei der Entwicklung der Branchenlösung für den Ausstieg aus dem Kükentöten beteiligt. (Bild: «die grüne» / Peter Röthlisberger)

Die Mehrkosten, die durch die Geschlechtsbestimmung entstehen, werden von allen Akteuren der Schweizer Eierbranche aufgenommen und schliesslich über die Eier rückvergütet.

Die Mehrkosten, die durch die Geschlechtsbestimmung entstehen, werden von allen Akteuren der Schweizer Eierbranche aufgenommen und schliesslich über die Eier rückvergütet. (Bild: «die grüne» / Peter Röthlisberger)

Rechnungsbeispiel mit 12 000 Legehennen, weissen Hybriden, RAUS (Freilandhaltung)

Rechnungsbeispiel mit 12 000 Legehennen, weissen Hybriden, RAUS (Freilandhaltung): Die Tabelle stellt die rechnerischen Mehrkosten pro Ei dar, welche durch den Ausstieg aus dem Kükentöten pro Legehenne anfallen. Dabei wurde mit einer Standard-Umtriebsdauer von einem Jahr (68 Alterswochen) bzw. mit zwei verlängerten Umtrieben (76 bzw. 84 Alterswochen) gerechnet. (Quelle: Angaben zu Legeleistung und Gelege gemäss Aviforum, 2024) (Bild: «die grüne» / Nicole Geiser)

Kurz & bündig - Die Mehrkosten fallen bei der Brüterei an, werden an den Aufzüchter weitergegeben und landen vorübergehend beim Produzenten. - Die Mehrkosten werden über die Eier rückvergütet. - LandwirtInnen müssen eine Vorfinanzierung tätigen, die erst später rückvergütet wird. Ende August 2024 hat die Schweizer Eierbranche den Ausstieg aus dem Kükentöten bekannt gegeben. Der Weg zur Branchenlösung ist ein…

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