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Zwei Kühe strecken ihre Köpfe durch das Gitter und fressen Maissilage vom Futtertisch im Stall.
Ressourcenprojekt Klimastar-Milch

Mit der Fütterung der Milchkuh das Methan reduzieren

Eine effiziente Milchkuh ist gut für das Klima. Gleichzeitig braucht sie Kraftfutter, das unter Umständen die menschliche Ernährung konkurriert. Zu Besuch bei Landwirt Markus Kretz, der mit einer optimierten Fütterung ein Gleichgewicht sucht.

Die Porträt-Zeichnung von Deborah Rentsch, vor einem Foto von drei Kühen, die den Kopf durch das Gitter strecken und Futter fressen.
Editorial von Deborah Rentsch

Mit der Kuh das Klima schützen

Die Kuh liefert Milch, Fleisch und Dünger – und sie stösst Methan aus, womit sie dem Klima schadet. Deswegen sollte die Kuh aber nicht verurteilt werden, findet Redaktorin Deborah Rentsch im Editorial.

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Neue Forschungsergebnisse und veränderte Umwelteinflüsse machen Anpassungen in der Schweinefütterung unausweichlich.
Schweinefütterung

Das Gelbe Buch – heute ein alter Schinken?

Das von Agroscope herausgegebene «Gelbe Buch» ist seit vielen Jahren das Standardwerk für die Ausbildung und Beratung zur Schweinefütterung in der Schweiz. Sind die Empfehlungen trotz Faktoren wie Emissionsreduktion noch aktuell?

Mise en place: Bereit steht eine Waage, ein Schwingbesen, ein Messlöffel und Literbecher, um eine Elektrolytlösung anzurühren.
Schweinegesundheit

Wenn Schweine Durchfall haben: Elektrolytlösung gegen Dehydration

Bei Durchfall mangelt es Schweinen in der Folge meist an Elektrolyten. Diese essenziellen Nährstoffe können als Elektrolytlösung angerührt und verabreicht werden, um die Schweine während und nach der Erkrankung zu stärken und stabilisieren.

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Braunvieh steht am Fanggitter und frisst Silage, die auf dem Futtertisch liegt.
Rinder

Die Winterfütterung für die Milchkühe rechtzeitig planen

Dank der Planung der Winterfütterung kann frühzeitig abgeschätzt werden, ob das Futter für die Milchkühe den ganzen Winter über reichen wird. Dabei lohnt sich eine Analyse von Energie, Eiweiss und Mineralstoffen im Raufutter.

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Dominik Bühlmann kniet auf dem Futtertisch im Laufstall und krault seinen Kühen den Hals.
Fütterungsrichtlinien nach Bio Suisse

Die Kühe von Dominik Bühlmann geben Milch aus dem betriebseigenen Futter

Dominik Bühlmann füttert seinen Milchkühen Gras, Klee und Mais. Zusätzliches Eiweiss kommt nicht zum Einsatz. Damit erfüllt er die Fütterungsrichtlinien von Bio Suisse. Die Milchleistung gehe zwar etwas zurück, doch die Kühe seien gesund, erzählt der Biolandwirt.

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Eine behornte braune Kuh liegt auf einer Alpweide.
Fütterungsrichtlinien nach Bio Suisse

Biomilch aus dem Berggebiet: Futterbau und Fütterung brauchen viel Aufmerksamkeit

Fehlt der alpinen Biomilchwirtschaft das Eiweiss in der Fütterung? Martin Roth vom Plantahof spricht über Herausforderungen und Lösungen rund um Biofutterbau und Biofütterung im (Bündner) Berggebiet.

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Bodenheu ist erst ab 82 Prozent lagerstabil. Dazu muss es auch dann noch bearbeitet werden, wenn Feinteile bröckeln und als Feldverluste den Futtergehalt schmälern.
Bodenheu

Weniger Bröckelverluste beim Bodenheu dank weniger Gas

Die Heuernte 2023 war wetterbedingt anspruchsvoll, aber die Heulager wurden gut gefüllt. Wer deswegen bei den nächsten Schnitten Bodenheu in Ballen presst, muss die Bröckelverluste besonders beachten.

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Zwei Rinder stehen vor einem Tränkefass auf der Weide.
Wassertränken

Den Kühen genügend Wasser zur Verfügung stellen - im Stall und auf der Weide

«Wasser ist das billigste Kraftfutter»: Denn Wasser fördert den Futterverzehr der Kühe und wirkt sich positiv auf die Milchleistung aus. Insbesondere bei hohen Temperaturen ist der Wasserbedarf der Rinder gross. Eine gut durchdachte Wasserversorgung ist daher sowohl im Stall als auch auf der Weide wichtig.

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Luftaufnahme einiger Schweine, die sich auf der Alp draussen im Dreck suhlen. Im Hintergrund sind Bündner Berge zu erkennen.
Alpschweine

Schweine auf der Alp fressen Schotte - wie beeinflusst diese Fütterung die Fleischqualität?

Die nächste Alpsaison steht an. Neben den Milchkühen ziehen auch immer ein paar Schweine z’Alp. Ihnen wird, im Sinne der Kreislaufwirtschaft, die Schotte verfüttert. Doch birgt die Schotten-Fütterung das Risiko, das Fleisch zu verwässern?

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Mehrere Ampullen mit Milchproben stehen auf dem Förderband im Labor von Suisselab.
Milchleistungsprüfung

Die Ergebnisse der Milchleistungsprüfung verstehen - und damit Stoffwechselstörungen erkennen

Ketose, Energiemangel, Verfettungsgefahr oder Strukturmangel: Die neue Milchleistungsprüfung MLP gibt an, wenn eine Kuh Anzeichen einer Stoffwechselstörung hat. Wie das dem Landwirt weiterhilft, beantworten ein Tierarzt und ein Futterberater.

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Hans Schär (links) kontrolliert mit Martin Zbinden vom Inforama den Heustock, nachdem die erste Charge eingefahren wurde.
Betriebsporträt

Winterfutter von der Heubelüftung ist leichter als Silage

Hans Schär aus Mülchi melkt Käsereimilch und füttert Heu. Heu kann mit leichterem Maschineneinsatz als Silo eingebracht werden. Dazu muss man jedoch die Nachtrocknung beherrschen und einen Plan B für Schlechtwetterphasen braucht es auch.

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Eine Mutterkuhherde grast auf der Weide.
Weidefütterung

Mutterkuhhaltung: Gezielte Futterumstellung im Frühling

Die Mutterkühe müssen an die Umstellung von Winter- auf Sommerfütterung gewöhnt werden. Andernfalls wird die Verdauung beeinträchtigt. Vor dem Weideaustrieb sollten die Kühe daher mit genügend Rohfaser-reichem Grundfutter gefüttert werden.

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Holstein und Red Holstein-Kühe fressen an der Futterachs eine Totalmischration. Fotografiert wurde aus der Vogelperspektive.
Milchleistungsprüfung

Milchdaten präziser auswerten mit überarbeiteter MLP

Die Milchleistungsprüfung wurde überarbeitet und auf den aktuellen Wissensstand gebracht. Damit lassen sich Herden- und Fütterungsmanagement optimieren.

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Eine Herde weisser Saanenziegen grast am Waldrand auf der Weide.
Weidefütterung

Schafe und Ziegen: Weidestart im Frühling birgt auch gewisse Gefahren

Das Frühlingsweidegras kann bei laktierenden Milchschafen und Milchziegen zur Weidetetanie führen. Um einen solchen Magnesium-Mangel zu verhindern, muss unter anderem auf die Nährstoffversorgung der Kleinwiederkäuer geachtet werden.

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Eine erwachsene Ziege steht auf der Weide.
Fütterung

Schafe und Ziegen: Den Appetit der Mütter anregen

Nach der Geburt ist der Pansen von Mutterschafen und -Ziegen verkleinert. Gleichzeitig braucht das Muttertier während der Säugezeit viel Energie. Bestes Raufutter ist nötig. Ausserdem kann der Appetit zusätzlich angeregt werden - mit Bockshornklee.

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Der Futtermischwagen verarbeitet bei Michael Brügger jährlich rund 900 Siloballen und weitere Futterkomponenten und produziert verschiedene Mischungen.
Landtechnik

Zuverlässige Technik und sichere Energieversorgung

Michael Brügger aus Madiswil BE hat einen Melkroboter, der 65 Kühe melkt. Er ist darauf angewiesen, dass die Technik funktioniert. Nicht minder wichtig ist für ihn der Futtermischwagen, der täglich eine Stunde im Einsatz steht.

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Eine gefleckte Kuh steht auf der Weide und frisst, im Hintergrund sind Berge zu sehen.
Fütterung

Ration der Milchkuh: Protein und Energie ausgleichen

Rund 40 % der Schweizer Milchkühe weisen erhöhte Harnstoffwerte in der Milch auf. Das deutet auf ein Ungleichgewicht von Protein und Energie in der Futterration hin. Ein Futterplan kann helfen, solche Fütterungsfehler zu korrigieren oder zu vermeiden.

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Eine schwarz-weisse Kuh frisst Grassilage aus der Krippe.
Interview

Fragen an die UFA und an das FiBL: Wie füttern wir unsere Kühe am besten?

Hansueli Rüegsegger von der UFA und Florian Leiber vom FiBL arbeiten tagtäglich an der Optimierung der Fütterung von Rindern und Kühen. Im Doppel-Interview diskutieren sie über Rohprotein und Ressourcen, Kraftfutter und Konsumentenwünsche.

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Milchkühe grasen auf der Weide.
Direktzahlungen

Weidebeitrag: Was sind die Bedingungen vom neuen Weide-RAUS?

Um den neuen Weidebeitrag auszulösen, müssen die Kühe unter anderem 70 Prozent der Trockensubstanz auf der Weide fressen. Für Vollweidebetriebe und Mutterkuhhalter ist das möglich. Andere Betriebe entscheiden sich besser für RAUS, zeigt unsere Recherche.

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Ein Kalb saugt am Nuggi eines Milcheimers.
Kälbergesundheit

Über die Beifütterung die Weichen für gesunde Kälber stellen

Kälber werden nicht als Wiederkäuer geboren. Es dauert rund sechs Monate, bis ihre Vormägen voll funktionieren und sie grobes Raufutter verdauen können. Die richtige Fütterung ab Geburt entscheidet über eine gesunde Entwicklung.

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Vor dem Schweinestall stehen drei Futtersilos.
Schweine

Mastschweine: Ammoniak mit Phasenfütterung senken

Die Phasenfütterung in der Schweinemast leistet einen Beitrag zur Absenkung der Ammoniak-Emissionen. In der aktuellen Marktlage ist die bedarfsgerechte Proteinfütterung auch wirtschaftlich interessant.

Mastpoulets stehen um die Futterschale herum und fressen.
Fütterung von Geflügel

Der 1000. Versuch am UFA-Bühl Versuchsbetrieb

Am Versuchsbetrieb der UFA wurde der 1000. Fütterungsversuch vorgestellt. Es handelt sich um einen Geflügelmastversuch.

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Der Raufutterverband ist überzeugt, dass Schweizer Rinder im Winter 2023 nicht hungern müssen.
Mangellage

Droht im Winter 2023 ein Notstand beim Raufutter?

Wegen Krieg und Wirtschaftskrise sind Raufutter, Dünger und Energie teurer oder sind immer weniger verfügbar. Dazu kam der trockene Sommer 2022. Im Frühling 2023 könnte es knapp werden.

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Eine ausgewachsene Schwarze Soldatenfliege
Futtermittel

Das Potenzial der Insekten: Geeignet als Futter für Schwein, Huhn und Fisch?

Das Verfüttern von Insekten an Nutztiere steht in der Schweiz noch am Anfang und muss weiter erforscht werden. Die Industrie wiederum hat durchaus ein Interesse an der Insektenproduktion. Drei Einschätzungen zum Potenzial der Insektenproduktion.

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In einem blauen Gefäss kriechen Larven der Schwarzen Soldatenfliege auf einem braunen Substrat herum.
Futtermittel

Insekten an Schwein, Huhn und Fisch verfüttern - und damit Kreisläufe schliessen

Insekten können Nebenprodukte aus der Agrar- und Lebensmittelindustrie zu wertvollen Futtermitteln verwandeln. Das Biotechnologie-Startup-Unternehmen NutriFly ist dabei, eine Anlage im Fürstentum Liechtenstein aufzubauen.

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Gras wird auf dem Förderband Richtung Trockentrommel befördert.
Eiweissfutter

Landwirt Ueli Portmann füttert den Kühen Kraftwürfel aus dem eigenen Gras

Ueli Portmann lässt sein Gras in der «Grasdeere» Alberswil LU trocknen. So erhält er ein betriebseigenes Eiweissfutter, das die Milchkühe gerne fressen. Dabei arbeitet er mit Peter Bürli zusammen, dem Geschäftsführer der Trocknungsanlage.

Mastrinder fressen Gras auf der Weide.
Futtermangel

Optimale Schlachtkörperqualität für Natura-Beef und Weidemasttiere

Während dem trockenen Sommer wurde mancherorts das Futter auf der Weide knapp. Das kann zu einem ungenügenden Ausmastgrad bei Natura-Beef und Weidemasttiere führen. Mit Zufütterung kann dem entgegen gewirkt werden.

Schwarze Milchziegen stehen vor dem Melkstand auf der Alp.
Kleinwiederkäuer

Mineralstoffversorgung von Schafen und Ziegen auf der Alp

Auch auf der Alp ist die Mineralstoffversorgung von Schafen und Ziegen wichtig. Am einfachsten klappt die Verabreichung während des Melkens oder wenn die Herde abends gepfercht wird.

Ein Mastschwein trinkt einem Tränkenippel.
Schweine

Saubere und funktionierende Tränken für gute Wasserversorgung von Schweinen

Wasser ist das wichtigste Futtermittel für Schweine. Eine verminderte Wasseraufnahme oder schlechte Wasserqualität haben negative Auswirkungen auf die Gesundheit.

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Junges Schwein am Futtertrog.
Sommer-Session 2022

Hühner und Schweine dürfen wieder mit Eiweiss aus Schlachtabfällen gefüttert werden

Allesfressende Nutztiere wie Hühner und Schweine sollen in der Schweiz wieder mit Eiweiss gefüttert werden dürfen, das aus Schlachtabfällen gewonnen wurde. Den Hühnern und Schweinen darf zum Schutz vor BSE aber kein Fleischmehl von Wiederkäuern verfüttert werden – und umgekehrt den vegetarischen Rindern sowieso nicht. Dies hat nach dem Nationalrat auch der Ständerat beschlossen.

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Zu sehen sind nur die Rücken der Mastschweine, die sich in zwei Reihen über den Futtertrog beugen und fressen.
Schweine

Erfolgreiche Phasenfütterung: Benno Fleischlis Mastschweine erhalten 3 verschiedene Futter

Benno Fleischli füttert seinen Schweinen während der Mast drei verschiedene Futter. Der Protein-Gehalt wird so laufend dem Bedürfnis der Tiere angepasst. Diese Phasenfütterung ist eine Option, um die geforderte Stickstoffreduktion weiter voranzutreiben.

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Mastschweine schauen in die Kamera.
Schweine

Fütterung der Schweine: Das Protein noch gezielter einsetzen

Können Schweine das gefütterte Protein nicht vollständig aufnehmen, scheiden sie es wieder aus. Das führt zu Stickstoffverlusten, die es künftig weiter zu reduzieren gilt: Mit obligatorischer Phasenfütterung in der Mast und spezifischen Futterprotein-Werten für jede Tierkategorie.