Schweinefütterung

Das Gelbe Buch – heute ein alter Schinken?

Das von Agroscope herausgegebene «Gelbe Buch» ist seit vielen Jahren das Standardwerk für die Ausbildung und Beratung zur Schweinefütterung in der Schweiz. Sind die Empfehlungen trotz Faktoren wie Emissionsreduktion noch aktuell?

Von Lisa McKenna

Publiziert am Mittwoch, 27. Dezember 2023 06:00

Lesedauer 10 Minuten

Themen Schweine, Fütterung, Agroscope, Instagram

Artikel merken

Kommentare

Neue Forschungsergebnisse und veränderte Umwelteinflüsse machen Anpassungen in der Schweinefütterung unausweichlich.

Neue Forschungsergebnisse und veränderte Umwelteinflüsse machen Anpassungen in der Schweinefütterung unausweichlich. (Bild: Peter Röthlisberger)

«Die Formeln im Gelben Buch sind noch aktuell», sagt Patrick Schlegel von Agroscope. (Bild: PRivat)

Der Mastleistung von Schweinen hat sich im Laufe der letzten Jahre erhöht. Dies wird in der Aktualisierung des Gelben Buches berücksichtigt.

Der Mastleistung von Schweinen hat sich im Laufe der letzten Jahre erhöht. Dies wird in der Aktualisierung des Gelben Buches berücksichtigt. (Bild: Peter Röthlisberger)

Viele Betriebe füttern in der Ausmastphase Durchmastfutter. Dieser Proteinüberschuss könnte eingespart werden.

Viele Betriebe füttern in der Ausmastphase Durchmastfutter. Dieser Proteinüberschuss könnte eingespart werden. (Bild: Peter Röthlisberger)

«Es braucht zwei oder drei Phasen in der Fütterung», sagt Peter Spring von der HAFL. (Bild: Privat)

Kurz & bündig - ForscherInnen der Agroscope arbeiten derzeit an der Aktualisierung des Gelben Buches. - Im Zuge dessen werden unter anderem Informationen zum Bedarf an Spurenelementen aktualisiert. - Auch die höheren Leistungen der Mastschweine werden künftig im Gelben Buch berücksichtigt werden. Grundsätzlich sind die angegebenen Formeln im Gelben Buch global gesehen immer noch aktuell», erklärt Patrick…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 10 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo des Fachmagazins «die grüne» kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

Das richtige System für den eigenen Betrieb, mit kontinuierlicher Überprüfung der Einstellungen, hilft Kosten im Griff zu behalten.

Schweine

Energiekosten im Schweinestall reduzieren

Die Wahl der passenden Technik für den eigenen Betrieb kann dabei helfen, die Energiekosten zu reduzieren.

Abo

Die Futterverwertung ist die letzten 20 Jahre um 0,2 gesunken.

Schweine

Effiziente und tiergerechte Schweinezucht

Höhere Effizienz, besseres Tierwohl und Klimaverträglichkeit sind in der Schweineproduktion zu zentralen Themen geworden. Negar Khayatzadeh, Genetikerin bei der Suisag, berichtete am «Brennpunkt Schweine 2024» an der BFH-HAFL, welche Rolle dabei die Zucht spielt.

SchlussStrich

Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Schweinerassen der Zukunft

Im Bildwörterbuch der nachhaltigen Landwirtschaft präsentiert Marco Ratschiller/Karma präsentiert vier neue Schweinerassen für die Schweiz.

Abo

Dominik Wirth (links) und Thyas Künzle vom Landwirtschaftlichen Zentrum St. Gallen.

Effizient arbeiten

Smarter statt härter arbeiten: Dominik Wirths Erfolgsweg

Statt zu wachsen, optimiert Dominik Wirth aus Mörschwil SG gezielt seinen Betrieb. Moderne Technik, angepasste Abläufe und der Austausch mit Kollegen steigern Tierwohl und Effizienz – getreu seinem Motto: «Wenn ich etwas mache, dann richtig.»

Abo

PSM-Lagerraum

Pflanzenschutzmittel

Pflanzenschutzmittel richtig lagern, Sicherheit wahren

Die richtige Lagerung von Pflanzenschutzmitteln (PSM) ist nicht nur für die Umwelt wichtig, sondern auch für die Anwendenden. Nach der Pflanzenschutzsaison ist der beste Zeitpunkt, das Lager à jour zu bringen.

Abo

Auf dem Flühackerhof erhalten die Mastkälber neben der Milchfütterung Heu ad libitum.

Kälber

Tränkekälber selber mästen statt verkaufen

Eine Alternative zum Verkauf der Tränkekälber bietet die Ausmast auf dem Geburtsbetrieb. Landwirt Philipp Zweifel und Andrea Wiedmer, Geschäftsführerin vom Schweizer Kälbermäster-Verband (SKMV), sprechen über ihre Erfahrungen.

Abo

Gülleaufbereitung oder Güllezusätze können die Fliessfähigkeit der Gülle verbessern, womit die «Güllemädli»-Problematik entschärft werden kann.

Hofdünger

Gülle sinnvoll aufbereiten und Nährstoffverfügbarkeit erhöhen

Über den Winter ist Zeit, die hofeigene Gülle so aufzubereiten, dass sie im Frühling bereit für eine sinnvolle Ausbringung ist. Wie kann es gelingen, die Nährstoffverfügbarkeit zu erhöhen und dabei eine gute Fliessfähigkeit zu erhalten?

Impfschema

Jetzt bestellen

Ihr Impfschema für zuhause

Impfungen fördern das Immunsystem von Rindern und schützen sie vor Krankheiten. Unser Impfschema bietet eine Übersicht über die wichtigsten Impfungen. Bestellen Sie sich jetzt die Übersicht zum Ausdrucken für zuhause!

Abo

Im August 2024 wurden in der Schweiz erstmals seit 2020 Fälle von BTV-3 und BTV-8 bestätigt.

Schafe und Rinder

Wichtiges zur Blauzungenkrankheit

Die Blauzungenkrankheit ist in der Schweiz nach wie vor ein aktuelles Thema. Mittlerweile dürfen auch gegen BTV-3 Impfstoffe eingesetzt werden. Neben dem Zeitpunkt der Impfung gibt es weitere Aspekte, die TierhalterInnen beachten sollten.

Abo

Weitere Sorten mit Toleranzen gegen SBR, Cercosspora und Viröse Vergilbung kamen auf die Sortenliste 2025. Mit der standortangepassten Sortenwahl können trotz Krankheitsbefalls gute Erträge gesichert werden.

Zuckerrüben

Zuckerrübensorten 2025: Vier neue kommen auf die Liste

Luzi Schneider von der Schweizerischen Fachstelle für Zuckerrübenbau gibt Empfehlungen zur Sortenwahl für die Aussaat 2025. Vier neue Sorten kommen auf die Liste und drei fallen weg. Für SBR-Befallsgebiete lohnen sich SBR-tolerante Sorten.

Abo

Schwankungen in den Futtergehalten müssen immer berücksichtigt werden.

Schweine

Mehrphasenfütterung beim Schwein mit eigenem Futter

Werden Futtermittel nicht als Alleinmischung zugekauft, sondern selbst produziert, gibt es einiges zu berücksichtigen. Thomas Brand, Geschäftsführer von Schaumann, und Landwirt Philipp Fiechter berichten über ihre Erfahrungen.

Abo

Ab dem Jahr 2025 werden in der Schweiz in der konventionellen Eierbranche keine Küken mehr getötet. Dabei steht nicht nur das Küken selbst im Zentrum, sondern auch die gesamte Wertschöpfungskette, die beeinflusst wird.

Legehennen

Die Preisfrage beim Ausstieg aus dem Kükentöten

Der Ausstieg aus dem Kükentöten ist Tatsache. Doch was wird sich konkret für Legehennenbetriebe ändern? Daniel Würgler, Präsident von Gallosuisse, und Landwirt Marc Keller geben Auskunft.

Abo

Sammelstellen können selbst oder gebündelt via Fenaco vermarkten.

Vermarktung

Nach der Ernte gilt es, das Getreide im richtigen Moment zu verkaufen

Der Weltmarktpreis hat einen grossen Einfluss auf den Schweizer Getreidemarkt. Trotz heuer kleinem Inlandangebot sind kaum höhere Preise zu erwarten, sagen sowohl die Fenaco als auch eine selbst vermarktende Sammelstelle.

Abo

Für Alpneulinge empfiehlt es sich, sich Zeit zu nehmen bei der Alpauswahl und sich ein Bild vor Ort zu machen.

Alpwirtschaft

Die passende Alp für die Milchkühe finden

Gute Gründe, um seine Kühe zu alpen, gibt es viele. Doch auch die Herausforderungen müssen beachtet werden. Die erste lautet: Wie finde ich eine Alp? Die Landwirte Hansueli Häberli und Martin Hadorn sowie Berater Töni Gujan geben Tipps.

Ja, ich will die
«die grüne» lesen!

Jetzt abonnieren und gewinnen.

«die grüne» abonnieren

Noch nicht
verliebt?

Jetzt tolle Singles kennenlernen und verlieben.

Jetzt verlieben