Biomilch aus dem Berggebiet: Futterbau und Fütterung brauchen viel Aufmerksamkeit

Herr Roth, im Kanton Graubünden produzieren 60 Prozent der Betriebe für die Bio-Knospe, rund ein Viertel davon Biomilch. Welche Herausforderungen stellen sich ihnen bei der Biofütterung der Milchkühe im Berggebiet nach den neuen Fütterungsrichtlinien? Martin Roth, Bioberater Plantahof: Je höher die Berglage, desto kleiner ist der Anteil an eiweissreichem Grundfutter. Alternativen wie der Anbau von Kunstwiesen oder…