Vollweidesystem

Erfolgreiches Weidemanagement für saisonale Milchproduktion im Vollweidesystem

Für ihre saisonale Milchproduktion setzen Ruedi und Michael Sutter auf ein Vollweidesystem. Sie haben 2010 ihren Betrieb auf Vollweide umgestellt, um Arbeitszeit und Produktionskosten zu senken. In der Zwischenzeit haben sie viele Erfahrungen gesammelt und produzieren erfolgreich Vollweide-Milch.

Von Geraldine Zutter

Publiziert am Montag, 13. Juni 2022 06:00

Lesedauer 9 Minuten

Themen Betriebsführung, Futterbau, Hof-Management, Milch, Pflanzenbau, Rinder, Weide

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Kühe laufen auf die Weide

Die Kühe werden nach jedem Melkgang wieder auf eine der umliegenden Weiden getrieben. (Bild: «die grüne» / Geraldine Zutter)

Swiss Fleckvieh auf einer Weide.

Die Rasse Swiss Fleckvieh verfügt über eine gute Fruchtbarkeit. Diese Eigenschaft ist notwendig für das System der saisonalen Abkalbung. (Bild: «die grüne» / Geraldine Zutter)

Ruedi und Michael Sutter auf der Weide

Ruedi (links) und Michael Sutter stellten 2010 auf Vollweide um. (Bild: «die grüne» / Geraldine Zutter)

Die Milchkühe weiden auf steilen Naturwiesen.

In trockenen und steilen Naturwiesen kommt der Rohrschwingel häufiger vor. Sutters Kühe weiden dort früher, damit sie den Rohrschwingel jung fressen können. (Bild: «die grüne» / Geraldine Zutter)

Jahreszyklus im Vollweidesystem

Jahreszyklus im Vollweidesystem bei Sutters (Bild: «die grüne» / Nicole Geiser)

Jahreszyklus im Vollweidesystem

Jahreszyklus im Vollweidesystem bei Sutters (Bild: «die grüne» / Nicole Geiser)

Kurz & bündig – Familie Sutter in Bretzwil BL betreibt saisonale Milchproduktion im Vollweidesystem. – Mit saisonaler Abkalbung kann der natürliche Zyklus der Kuh für gute Fruchtbarkeit ausgenutzt werden. – Das Weidemanagement ist ein Erfolgsfaktor. Der stetig sinkende Milchpreis zwingt viele Schweizer Milchbauern dazu, entweder die Milchproduktion aufzugeben oder ihre Produktionsstrategie zu überdenken. Letzteres…

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