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Schlau bauen

Schlau bauen

Erfolgreicher Agrotourismus: Odermatts Stall ist für die Gäste umgebaut

Margrit und Paul Odermatt haben einen leer stehenden Stall zum Gästehaus umgebaut. Dabei mussten sie nicht nur an schöne Zimmer denken, sondern auch an die Raumplanung, den Brandschutz und die Lebensmittelhygiene.

Von Deborah Rentsch

Publiziert am Donnerstag, 25. April 2024 06:00

Lesedauer 9 Minuten

Themen Agrotourismus, Rinder, Betriebsporträts

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Margrit Odermatt richtet die Heubetten für die Gäste her.

Margrit Odermatt richtet die Heubetten für die Gäste her. Elf Jahre nach der Eröffnung führt die Bäuerin mit höherer Fachprüfung den Betriebszweig Agrotourismus sehr erfolgreich. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Einblicke ins Gästehaus von Familie Odermatt. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Die frisch bezogenen Betten stehen vor der Glasfront, hinter der der Vierwaldstättersee zu sehen ist.

Die Glasfront in den Zimmern ermöglicht es den Gästen, das Panorama vom Bett aus zu geniessen. Von aussen bleibt der Stallcharakter dank der Holzbalken erhalten. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Im Gastraum wird das Frühstück serviert.

Im Gastraum wird das Frühstück serviert. Abend- oder Festessen kocht Margrit Odermatt für angemeldete Gruppen. Platz hat es für 40 Personen. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Paul und Margrit Odermatt stehen vor dem Gästehaus.

Bei Paul und Margrit Odermatt übernachten Gäste aus aller Welt. Beliebt ist ihr Gästehaus auch bei Pilgern, die auf dem nahe gelegenen Jakobsweg vorbeiwandern. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Im alten Milchviehstall (links) werden die Mastrinder gefüttert. Auf der rechten Seite des Laufhofs sind die Liegeboxen im neuen Stall untergebracht.

Im alten Milchviehstall (links) werden die Mastrinder gefüttert. Auf der rechten Seite des Laufhofs sind die Liegeboxen im neuen Stall untergebracht. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Das Misten haben Odermatts per Roboter automatisiert. Im alten Milchviehstall wurden die Läger herausgespitzt, damit die ganze Fläche robotertauglich wird.

Das Misten haben Odermatts per Roboter automatisiert. Im alten Milchviehstall wurden die Läger herausgespitzt, damit die ganze Fläche robotertauglich wird. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Kurz & bündig - Margrit und Paul Odermatt haben vor elf Jahren einen leer stehenden Stall zum Gästehaus umgebaut. - Margrit Odermatt hat seither den Agrotourismus zum erfolgreichen Betriebszweig ausgebaut. - Um die Arbeitsspitzen zu brechen, stellte die Familie im Jahr 2023 von Milchproduktion auf Rinderweidemast um. - Für den neuen Betriebszweig wurde wieder gebaut: Sohn Daniel realisierte als gelernter Zimmermann…

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