Einstieg in die Direktvermarktung sauber durchrechnen, denn ein Hofladen ist kein Hobby

Kurz & bündig - Wer in die Direktvermarktung einsteigen will, darf nicht einem Trend folgen, sondern muss den Betriebszweig gezielt aufbauen. - Dazu gehört z. B. bei einem Hofladen neben einer sauberen Kalkulation und gewissen Investitionen auch die Bereitschaft, sechs Tage die Woche präsent zu sein. - Zur Direktvermarktung gehört, sich mit der Lebensmittel-Gesetzgebung und der Raumplanung auseinanderzusetzen. Aktu…