Ziegen

Pilotprojekt für Bündner Berg-Bio-Gitzi von Pro Montagna für den Coop Online-Shop

150 Bündner Berg-Bio-Gitzi werden ab April 2021 unter der Eigenmarke Pro Montagna im Coop Online-Shop angeboten. Das Pilotprojekt soll den Schweizern die Gitzi schmackhaft machen.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Mittwoch, 24. Februar 2021 07:00

Lesedauer 8 Minuten

Themen Tierhaltung, Direktvermarktung, Bio Suisse, Hofladen, Hof-Management

Artikel merken

Kommentare

Bündner Berg-Bio-Gitzi vom Geiss-Pur Abraham Lötscher in Pany GR. (Bild: «die grüne» / Jürg Vollmer)

Bündner Berg-Bio-Gitzi vom Geiss-Pur Abraham Lötscher in Pany GR. (Bild: «die grüne» / Jürg Vollmer)

Ab April 2021 bietet der Coop Online-Shop Bündner Berg-Bio-Gitzi an, also Frischfleisch von jungen Ziegen. Das Pilotprojekt unter der Eigenmarke Pro Montagna soll den Schweizer Konsumenten die Gitzi schmackhaft machen. Gitzifleisch schmeckt angenehm mild und ist kalorienarm. Es enthält nur wenig Fett und Cholesterin, dafür viel Eiweiss und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Gitzifleisch ist sehr gesund – trotzdem…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 8 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo des Fachmagazins «die grüne» kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Dieser Artikel wurde automatisch auf unsere neue Website übertragen. Es kann daher sein, dass Darstellungsfehler auftreten. Diese können Sie uns mit folgendem Formular melden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

Abo

Biosicherheit trägt zur Gesundheit der Legehennen bei und damit auch zu besseren Produktionsergebnissen.

Geflügelgesundheit

Biosicherheit in der Geflügelhaltung

Biosicherheit in der Geflügelhaltung umfasst Massnahmen, die darauf abzielen, das Risiko der Einführung und Ausbreitung von Krankheiten zu minimieren.

Abo

Schwankungen in den Futtergehalten müssen immer berücksichtigt werden.

Schweine

Mehrphasenfütterung beim Schwein mit eigenem Futter

Werden Futtermittel nicht als Alleinmischung zugekauft, sondern selbst produziert, gibt es einiges zu berücksichtigen. Thomas Brand, Geschäftsführer von Schaumann, und Landwirt Philipp Fiechter berichten über ihre Erfahrungen.

Abo

Ab dem Jahr 2025 werden in der Schweiz in der konventionellen Eierbranche keine Küken mehr getötet. Dabei steht nicht nur das Küken selbst im Zentrum, sondern auch die gesamte Wertschöpfungskette, die beeinflusst wird.

Legehennen

Die Preisfrage beim Ausstieg aus dem Kükentöten

Der Ausstieg aus dem Kükentöten ist Tatsache. Doch was wird sich konkret für Legehennenbetriebe ändern? Daniel Würgler, Präsident von Gallosuisse, und Landwirt Marc Keller geben Auskunft.

Abo

Für Alpneulinge empfiehlt es sich, sich Zeit zu nehmen bei der Alpauswahl und sich ein Bild vor Ort zu machen.

Alpwirtschaft

Die passende Alp für die Milchkühe finden

Gute Gründe, um seine Kühe zu alpen, gibt es viele. Doch auch die Herausforderungen müssen beachtet werden. Die erste lautet: Wie finde ich eine Alp? Die Landwirte Hansueli Häberli und Martin Hadorn sowie Berater Töni Gujan geben Tipps.

Bei hustenden Schweinen liefern Nasentupfer häufig Gewissheit über die Krankheitsursache

Schweine

Grippe kann zwischen Schweinen und Menschen übertragen werden

Auch Schweine können wie wir Menschen unter Grippe leiden. Zudem besteht bei Personen mit unmittelbarem Kontakt zu Schweinen ein stark erhöhtes Ansteckungsrisiko.

Abo

Auch kleinere Investitionen – zum Beispiel in einen Mulcher – müssen rentabel sein und nicht wegen vermeintlicher Steuereinsparungen erfolgen.

Steuern

Deshalb ist ein stabiles Steuerniveau sinnvoll

Lassen sich Steuern wirklich optimieren? Judith Amgarten von der Agreno Treuhand AG erklärt, wieso es nichts bringt, kurz vor Jahresende viel Geld auszugeben, und wieso ein stabiles Steuerniveau sinnvoll ist.

Abo

Haustiere auf dem Hof

Raus mit dem Hund

Hunde brauchen Platz, Bewegung sowie Kontakt zu Menschen und Artgenossen. Einige Kantone fordern einen Sachkundenachweise, den «Hundekurs». Was tun, wenn der Hund beisst?

Abo

Margrit Duperrex hat auch nach ihrer Pensionierung auf der Stöckweid in Knonau ZH gelebt und beim Kürbisfest (hier 2022) stets mitgeholfen.

Versicherungen

Auf die Pensionierung vorbereiten

Landwirtinnen und Landwirte sind als Selbstständigerwerbende grösstenteils selbst verantwortlich für ihre Vorsorge. Eine frühzeitige Beratung und genaue Finanzplanung sind entscheidend für den Ruhestand.

Abo

Wer mit der GLB baut, erhält Unterstützung bei allen Abklärungen rund um die Finanzierung des Baus.

Schlau bauen

Fertigstall oder Individualbau? Experten beleuchten die Vor- und Nachteile

Rund um den Stallbau braucht es vor allem zwei Dinge: Geduld und gute Beratung. Das zeigt eine Umfrage unter Schweizer Stallbauern. Individuelle Lösungen und die Berücksichtigung regionaler Gegebenheiten sind dabei oft entscheidend für den Erfolg.

Abo

Normstall der Familie Peter

Schlau bauen

Behörden und Arbeitszeit beim Stallbau nicht unterschätzen

Kilian Appert, Berater am Arenenberg, erklärt, was beim Stallbau nicht vergessen werden sollte, um Zeit sparen zu können.

AboVideo

Dank der elektrisch verstellbaren Windschutzsysteme auf beiden Längsseiten des Stalles kann je nach Witterung der Stall geöffnet oder geschlossen werden. Gleichzeitig bleibt ein gutes Stallklima gewährleistet. Das ist Urs Peter sehr wichtig, weil der Stall etwas exponiert auf einem Hügel liegt.

Schlau bauen

Familie Peter baute den Stall nach Norm – und doch individuell

Familie Peter hat vor drei Jahren einen Normstall für ihre Milchkühe gebaut. Heute erzählen Vater und Sohn, weshalb dieser Stall für sie die passendste Lösung war und warum die verstellbaren Windschutzsysteme so wichtig sind.

Das Porträt von Deborah Rentsch vor einem Foto eines Mutterschafs, das zusammen mit dem Lamm auf der Weide steht.

Editorial von Deborah Rentsch

Eine gute Vorsorge ist heute mühsam, morgen entlastend

Ob wegen der Blauzungenkrankheit, dem Drahtwurm oder der eigenen Pensionierung: Sich dazu im Voraus Gedanken zu machen, ist sinnvoll. Sich vor-sorgen entlastet nämlich das Gemüt in der Zukunft, stellt Deborah Rentsch fest.

Abo

Kühe auf Herbstweide

Rindvieh

Herbstgras für Rindvieh: So vermeiden Sie Blähungen durch richtige Fütterung

Im Herbst wächst auf den Weiden und Kunstwiesen junges und strukturarmes Gras auf. Dieses Futter enthält viel Protein und wenig Energie. Was ist bei der Fütterung der Kühe zu beachten ist? Und wie kann das Gras alternativ konserviert werden?

Abo

Wer die drei R befolgt (Ruhe, Regelmässigkeit und Reinlichkeit), darf sich an gesunden, frohwüchsigen Kälbern erfreuen.

Kälbergesundheit

Mehr Milch, bessere Kälbergesundheit: Warum eine hohe Milchmenge entscheidend ist

Für eine erfolgreiche Kälberaufzucht braucht es neben guter Biestmilchversorgung und einer sauberen Aufstallung möglichst hohe Zunahmen in der Tränkeperiode. Was heisst das konkret?

Ja, ich will die
«die grüne» lesen!

Jetzt abonnieren und gewinnen.

«die grüne» abonnieren

Noch nicht
verliebt?

Jetzt tolle Singles kennenlernen und verlieben.

Jetzt verlieben