Marc A. Trauffer, 500'000 Holzkühe und sein «Bretterhotel» im Berner Oberland

Das «Bretterhotel» hält, was sein Name verspricht: In Hofstetten bei Brienz BE stehen die zwei spektakulärsten «Brätterbigine» der Schweiz: Zwei Hotelgebäude, mit 180 Kubikmetern Holzbalken eingekleidet, die an die Sägerei Amacher erinnern, die früher auf diesem Stück Land gestanden hat. Am Holzkuhplatz 1 steht das hölzige 31-Zimmer-«Bretterhotel» mit 102 Betten. Dazu gehören das Bistro «Rosa’s», das Restaurant…