Stand der Dinge auf der Stöckweid: Routine ist bei Familie Duperrex ein FremdwortDienstag, 1. August 2023

«Tagebuch»: Schneiden & waschenFreitag, 25. November 2022

RISE-Analyse: Nachhaltigkeit unter die Lupe genommenDonnerstag, 24. November 2022

«Tagebuch»: Auf der Stöckweid wird gesät und weiterhin geerntetFreitag, 28. Oktober 2022

Nach zwei Jahren Pause: Endlich wieder ein Kürbisfest auf der StöckweidDonnerstag, 27. Oktober 2022

Achtung, fertig, KürbisernteMittwoch, 28. September 2022

Katalin Fábián: Die Künstlerin packt auf der Stöckweid anDonnerstag, 22. September 2022

Faye Kleiner: Vom Boot auf den Stöckweid-BetriebDonnerstag, 22. September 2022

Immer viel zu tun auf der Stöckweid - diese Menschen unterstützen bei der ArbeitDonnerstag, 22. September 2022

Jan Burkhard: Lernender auf der Stöckweid absolviert die ZweitausbildungDonnerstag, 22. September 2022

Tagebuch: Bier, Stroh & hohe TiereFreitag, 26. August 2022

Gesunde Kälber: Der Grundstein für die Milchproduktion auf der StöckweidDonnerstag, 25. August 2022

Tagebuch: Events vorbereiten und Gerste dreschen auf der StöckweidDonnerstag, 21. Juli 2022

Als Kompensation für eine Umfahrungsstrasse erschafft der Kanton Zürich neue FruchtfolgeflächenDonnerstag, 21. Juli 2022

Solaranlage nach einem Totalschaden durch Hagel ersetzenFreitag, 24. Juni 2022

Tagebuch: Auf der Stöckweid werden Erdbeeren gepflückt und neue Spargeln gesetztFreitag, 24. Juni 2022

Tagebuch: Auf der Stöckweid dürfen die Kühe raus und die Spargelernte läuftSonntag, 29. Mai 2022

Spargel & Kürbisse: Die Spezialkulturen der StöckweidFreitag, 27. Mai 2022

Eine massgeschneiderte Mechanisierung für den LandwirtschaftsbetriebDonnerstag, 21. April 2022

Tagebuch: Auf der Stöckweid geht es raus aufs FeldDonnerstag, 21. April 2022

Tagebuch: Bauen & Büro auf der StöckweidFreitag, 25. März 2022

Bei Familie Duperrex stehen die Kühe für mehr als bloss MilchDonnerstag, 24. März 2022

Familie Duperrex hat die Direktvermarktung vom Container zum Einkaufsladen ausgebautDonnerstag, 24. Februar 2022

Tagebuch: Suppe, Sturm und KälberDonnerstag, 24. Februar 2022

Über die Übergabe und das WohnenDonnerstag, 27. Januar 2022

Tagebuch: Geschenkkörbe und HolzDonnerstag, 27. Januar 2022

Den Bauern über die Schulter schauenFreitag, 24. Dezember 2021

Tagebuch: Holz und Anlässe im Dezember 2021Freitag, 24. Dezember 2021

Dieser Artikel ist Bestandteil des folgenden Dossiers:
«Schulterblicke»

«Schulterblicke»

Den Bauern über die Schulter schauen

Die Familie Duperrex führt in Knonau ZH einen vielseitigen Familienbetrieb. Die Milchproduktion und Spezialkulturen, die Direktvermarktung und die Hofgastronomie bringen Wertschöpfung auf den Hof Stöckweid.

Von Sebastian Hagenbuch

Publiziert am Freitag, 24. Dezember 2021 06:00

Lesedauer 6 Minuten

Themen Betriebsporträts, Hof-Management

Artikel merken

Kommentare

Luftaufnahme des Betriebs Stöckweid, in winterlich verschneiter Landschaft.

Der Betrieb Stöckweid der Familie Duperrex steht an idyllischer Lage zwischen Uttenberg und Mettmenstetten ZH. Ausgesiedelt wurde im Jahr 1970. (Bild: Serge Duperrex)

Porträt von Serge Duperrex

Was auf den Felder geschieht, verantwortet Junior Serge Duperrex. (Bild: «die grüne»/Gian Vaitl)

Maya Duperrex lächelt in die Kamera, während sie einen Karton mit Eiern balanciert.

Maya Duperrex kümmert sich um die Hofgastronomie, den Hofladen und die Kürbisse. Sie arbeitet dabei lieber im Hintergrund und überlässt das Repräsentieren den Männern. (Bild: «die grüne»/Gian Vaitl)

Jean-Jacques Duperrex hält eine Red Holstein-Kuh am Halfter.

Seniorchef Jean-Jacques Duperrex kümmert sich in erster Linie um die 57 Milchkühe auf dem Betrieb. Er ist froh, konnte er das Büro abgeben. (Bild: «die grüne»/Gian Vaitl)

Serge Duperrex sitzt im Traktor, die Hände am Lenkrad.

Im Winter bewirtschaftet Serge Duperrex auch Wald für die Kooperation. Auch Lohnarbeiten gehören zu den Betriebszweigen des Hof Stöckweid. (Bild: «die grüne»/Gian Vaitl)

Geschichte der Stöckweid

Was auf dem Betrieb Stöckweid in Knonau ZH bisher geschah. (Bild: Nicole Geiser)

Geschichte der Stöckweid

Was auf dem Betrieb Stöckweid in Knonau ZH bisher geschah. (Bild: Nicole Geiser)

Geschichte der Stöckweid

Was auf dem Betrieb Stöckweid in Knonau ZH bisher geschah. (Bild: Nicole Geiser)

Geschichte der Stöckweid

Was auf dem Betrieb Stöckweid in Knonau ZH bisher geschah. (Bild: Nicole Geiser)

Kurz & bündig - Familie Duperrex bewirtschaftet den Hof Stöckweid in Knonau ZH. - Senior Jean-Jacques und Junior Serge führen den Betrieb in einer Generationengemeinschaft. - Mutter Maya kümmert sich um die Hofgastronomie, die Direktvermarktung und die Kürbisse. - Milchwirtschaft, Ackerbau, Direktvermarktung, Events und Lohnarbeiten bringen Wertschöpfung. Es braucht überall eine Person, die den Karren zieht. Ist der…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 6 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo des Fachmagazins «die grüne» kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Lesen Sie den nächsten Artikel in diesem Dossier:

«Schulterblicke»

Tagebuch: Holz und Anlässe im Dezember 2021

Was ist im Dezember auf der «Stöckweid» gelaufen? Die Notizen und Fotos von Serge Duperrex geben einen Einblick in den Alltag des Betriebes, den wir in der Jahresserie 2022 begleiten.

Jetzt weiterlesen

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

Abo

Auch kleinere Investitionen – zum Beispiel in einen Mulcher – müssen rentabel sein und nicht wegen vermeintlicher Steuereinsparungen erfolgen.

Steuern

Deshalb ist ein stabiles Steuerniveau sinnvoll

Lassen sich Steuern wirklich optimieren? Judith Amgarten von der Agreno Treuhand AG erklärt, wieso es nichts bringt, kurz vor Jahresende viel Geld auszugeben, und wieso ein stabiles Steuerniveau sinnvoll ist.

Abo

Jungvieh auf der Weide

Die Kühe von morgen

Kosten und Nutzen der Vertragsaufzucht

Die Rinder von heute sind die Milchkühe von morgen und somit wertvolles Kapital für jede Milchviehherde. Landwirt Peter Kühne spricht über seine Erfahrungen mit der Vertragsaufzucht und Berater Thyas Künzle gibt ergänzende Tipps.

Abo

Margrit Duperrex hat auch nach ihrer Pensionierung auf der Stöckweid in Knonau ZH gelebt und beim Kürbisfest (hier 2022) stets mitgeholfen.

Versicherungen

Auf die Pensionierung vorbereiten

Landwirtinnen und Landwirte sind als Selbstständigerwerbende grösstenteils selbst verantwortlich für ihre Vorsorge. Eine frühzeitige Beratung und genaue Finanzplanung sind entscheidend für den Ruhestand.

AboVideo

Dank der elektrisch verstellbaren Windschutzsysteme auf beiden Längsseiten des Stalles kann je nach Witterung der Stall geöffnet oder geschlossen werden. Gleichzeitig bleibt ein gutes Stallklima gewährleistet. Das ist Urs Peter sehr wichtig, weil der Stall etwas exponiert auf einem Hügel liegt.

Schlau bauen

Familie Peter baute den Stall nach Norm – und doch individuell

Familie Peter hat vor drei Jahren einen Normstall für ihre Milchkühe gebaut. Heute erzählen Vater und Sohn, weshalb dieser Stall für sie die passendste Lösung war und warum die verstellbaren Windschutzsysteme so wichtig sind.

Das Porträt von Deborah Rentsch vor einem Foto eines Mutterschafs, das zusammen mit dem Lamm auf der Weide steht.

Editorial von Deborah Rentsch

Eine gute Vorsorge ist heute mühsam, morgen entlastend

Ob wegen der Blauzungenkrankheit, dem Drahtwurm oder der eigenen Pensionierung: Sich dazu im Voraus Gedanken zu machen, ist sinnvoll. Sich vor-sorgen entlastet nämlich das Gemüt in der Zukunft, stellt Deborah Rentsch fest.

Abo

Virtuelle Zaunsysteme

Zaun-Kostenschätzung – Traditionell versus Virtuell

Das Aufkommen von virtuellen Zaunsystemen wirft eine oft unterschätzte Frage auf: Wie teuer ist eigentlich mein Zaun?

Abo

Wie lässt sich beim Futtermischen Zeit sparen, ohne die Qualität zu vermindern? Eine Kursgruppe analysierte den Arbeitsablauf.

Effizienz auf dem Betrieb

Mit Lean Farming zu gesünderen Tieren und mehr Lebensqualität auf dem Bauernhof

Zuerst besser und erst danach grösser werden: Lean Farming nennt sich eine Methode, mit der die Arbeit auf dem Betrieb effizienter wird. Thyas Künzle vom Landwirtschaftlichen Zentrum St. Gallen erklärt, wie es geht.

Abo

Es lohnt sich, mit der nachgelagerten Holzindustrie zu sprechen, bevor mit dem Fällen begonnen wird.

Schlau bauen

Der Eigenleistung im Stallbau einen Wert beimessen

Adrian Hitz vom landwirtschaftlichen Bau- und Architekturbüro sieht Holz als sehr gutes Baumaterial an. Den Eigenleistungen im Wald oder auf der Baustelle müsse dabei ein Wert beigemessen werden – spätestens dann, wenn es um die Versicherung geht.

Abo

Die braunen Masthühner gehen im Stall auf und ab.

Neuer Betriebszweig

Wie Familie Müller in die Pouletproduktion startete

Philipp und Rebekka Müller hatten sich Gedanken zur künftigen Ausrichtung des Hofs gemacht. Sie entschieden sich für die Biopouletproduktion. Arbeitsspitzen, Infrastruktur und Finanzierung liessen sich gut in das bisherige Betriebskonzept integrieren.

Rückhaltebecken können Teil einer Bewässerungsstrategie sein.

Anpassungsstrategien in der Landwirtschaf

Strategien rund ums Wasser

Wie können sich Landwirte anpassen, wenn es um Wasser geht? Zur Strategie gehört, sich Gedanken um Anbautechniken zu machen.

Speicherteich

Strategie

Tipps & Fakten rund ums Wasserspeichern

Um Kulturen mit hoher Wertschöpfung zu bewässern, sind Speichermöglichkeiten unerlässlich. Beispielsweise benötigt eine Hektare Kartoffeln für 25 Millimeter Bewässerung rund 250 Kubikmeter Wasser. Wir stellen verschiedene Speichermethoden vor.

Abo

Blick in einen Güllekanal mit Kot- und Harntrennung im Schweinestall.

Schlau bauen

Baucoaches für zukunftsfähige Ställe

Edith Paradis, Agronomin und Baucoach, unterstützt LandwirtInnen bei der Planung zukunftsfähiger Ställe. Sie betont die langfristigen Vorteile baulicher Massnahmen für Tierwohl und Umwelt.

AboVideo

Vier Reihen Liegeboxen, eine lange Fressachse und für die Laufgänge angepasste Bodenbeläge: Christine und Kurt Huber haben viel überlegt beim Bau ihres Stalls.

Schlau bauen

Weniger Ammoniak im Stall fördert die Tiergesundheit

Familie Huber aus Muri AG hat mit ihrem Milchvieh-Laufstall Ammoniak-Emissionen verringert – dank verschiedener Bodenbeläge. Zudem ist die Milchleistung gestiegen, die Klauengesundheit hat sich verbessert und Hubers konnten Arbeitsspitzen brechen.

AboVideo

Margrit Odermatt richtet die Heubetten für die Gäste her.

Schlau bauen

Erfolgreicher Agrotourismus: Odermatts Stall ist für die Gäste umgebaut

Margrit und Paul Odermatt haben einen leer stehenden Stall zum Gästehaus umgebaut. Dabei mussten sie nicht nur an schöne Zimmer denken, sondern auch an die Raumplanung, den Brandschutz und die Lebensmittelhygiene.