Nicht nur Fleisch, sondern auch Milch, bzw. Käse soll künftig aus dem Bioreaktor stammen. Die Auflistung der in diesem Bereich engagierten Unternehmen ist unvollständig und berücksichtigt nicht einmal alle Sparten.
Daneben gibt auch noch Bondpets.com, welches zellulares Hunde- und Katzenfutter auf den Markt bringen will oder Unternehmen wie amyris.com, die sich dem zellulären Cannabidiol CBD verschrieben haben. Letzteres basiert auf derselben Technologie. Ob man künftig statt viel Land, Tieren oder Pflanzen nur noch ein Labor, ein paar Stammzellen und viel Energie benötigt, wird sich zeigen.
Unternehmen | Sitz | Gründung | Fokus, Bemerkungen | Website |
JUST | USA | 2011 | Produziert heute Pouletersatz, Eier und Mayonaise auf Pflanzenbasis. Ziel: Cultured Wagyu Beef, zu den Investoren gehört Wagyu-Beef-Produzent Toriyama | |
Mosa Meat | Niederlande | 2013 | Hat den ersten Labor-Burger hergestellt. Zu den Investoren gehört die Bell Food Group von Coop | |
SuperMeat | Israel | 2015 | Fokus auf Pouletfleisch, zu den Investoren gehört die deutsche Geflügelzüchter und -verarbeiter Gruppe PHW mit Lohmann und Wiesenhof | |
Memphis Meat | USA | 2015 | Verfügt derzeit vermutlich über die grösste Investitionssumme. Zu den Investoren gehören der Fleischgigant Tyson Food, Bill Gates, Cargill etc. | |
Integriculture | Japan | 2015 | Will schon 2021 laborgezüchtetes Foie-Gras (Entenleber) auf den Markt bringen und Zellkulturen fürs Heimlabor anbieten, damit jeder sein Laborfleisch zuhause herstellen kann | |
Innocent Meat | Deutschland | 2016 | Fokus auf Schweinefleisch | |
HigherSteaks | England | 2017 | Fokus auf zellulares Schweinefleisch, welches 2021 Marktreife erlangen soll | |
Aleph Farms | Israel | 2017 | Mittels 3D-Technologie soll das Laborfleisch steakähnlich werden, zu den Investoren gehört Migros | |
ClearMeat | Indien | 2018 | Startup mit Fokus auf Labor-Geflügelfleisch | |
New Age Meats | USA | 2018 | Setzt auf Schweinswürstchen aus dem Labor | |
Meatable | Niederlande | 2018 | Fokus auf Schweinefleisch aus dem Labor | |
BioFoodSystems | Israel | 2018 | Das Unternehmen setzt auf Hackfleisch aus dem Labor | |
Biftek.co | Türkei | 2018 | Will statt fötalem Rinderserum pflanzlichen Ersatz beim Laborfleisch verwenden | |
LegenDairy Foods | Deutschland | 2019 | Züchtet Casein und Molkenprotein auf Hefezellen, um damit Laborkäse herzustellen | |
BlueNalu | USA | 2017 | Hat sich der Cellular aquaculture verschrieben um Fisch im Bioreaktor herzustellen | |
Finless Foods | USA | 2017 | Will ebenfalls Fisch aus dem Labor auf den Markt bringen | |
Shiok Meats | Singapur | 2018 | Setzt den Fokus auf zellbasiertes Krustentierfleisch (Shrimps etc.) |
