Mutterkuhhaltung und Zucht

Familie Fritz züchtet künftige Simmental-Mutterkühe

Die Kälber auf dem Betrieb von Jakob und Jean-Jacques Fritz wachsen zu Mutterkühen und Jungstieren heran. Die beiden Simmental-Züchter verkaufen einen Grossteil der Aufzucht an Mutterkuhbetriebe. Sie erklären, was eine gute Mutterkuh ausmacht.

Von Deborah Rentsch

Publiziert am Freitag, 3. November 2023 06:00

Lesedauer 10 Minuten

Themen Rinder, Viehzucht

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Die Simmentaler Kühe der Familie Fritz müssen gerne und viel Raufutter fressen. Ergänzend wird nicht viel zugefüttert. Die Kühe geben trotzdem viel Milch. Mit den Tageszunahmen der Kälber sind die Züchter sehr zufrieden – was auch ein gutes Zeugnis für die Mutterkuh ist.

Die Simmentaler Kühe der Familie Fritz müssen gerne und viel Raufutter fressen. Ergänzend wird nicht viel zugefüttert. Die Kühe geben trotzdem viel Milch. Mit den Tageszunahmen der Kälber sind die Züchter sehr zufrieden – was auch ein gutes Zeugnis für die Mutterkuh ist. (Bild: «die grüne» / Stephanie Bürgy)

Jean-Jacques (links) und Jakob Fritz haben eine Auge für die Simmentaler.Ihr Verhalten und ihre Leistung auf der Weide liefern den Züchtern wichtige Infos.

Jean-Jacques (links) und Jakob Fritz haben eine Auge für die Simmentaler.Ihr Verhalten und ihre Leistung auf der Weide liefern den Züchtern wichtige Infos. (Bild: «die grüne» / Stephanie Bürgy)

Muni Favorit ist geeignet, um Mutterkühe zu zeugen: Er ist lang und hat ausserdem gute Zuchtwerte bei der Milch.Nebst dem Natursprung werden einige Mutterkühe auch künstlich besamt.

Muni Favorit ist geeignet, um Mutterkühe zu zeugen: Er ist lang und hat ausserdem gute Zuchtwerte bei der Milch.Nebst dem Natursprung werden einige Mutterkühe auch künstlich besamt. (Bild: «die grüne» / Stephanie Bürgy)

Die Kälber sind für neun bis zehn Monate mit ihren Müttern auf den Weiden.Danach werden sie abgesetzt.

Die Kälber sind für neun bis zehn Monate mit ihren Müttern auf den Weiden.Danach werden sie abgesetzt. (Bild: «die grüne» / Stephanie Bürgy)

Breite Becken, deren Neigung ebenfalls stimmt: Voraussetzung für leichte Geburten – und somit ein wichtiges Kriterium in der Zucht der Mutterkühe.

Breite Becken, deren Neigung ebenfalls stimmt: Voraussetzung für leichte Geburten – und somit ein wichtiges Kriterium in der Zucht der Mutterkühe. (Bild: «die grüne» / Stephanie Bürgy)

Kurz & bündig - Familie Fritz züchtet seit dem Jahr 2000 Simmental-Kühe für die Fleischproduktion. - Ein Grossteil der Kälber wird aufgezogen. Einige Kühe behalten die Züchter für die Auffrischung der eigenen Herde. Etliche Mutterkühe und die Jungstiere werden verkauft. - Das Ziel sind funktionale, langlebige und wirtschaftliche Mutterkühe. - Rassereine Mutterkühe sind zwar teurer als Kreuzungstiere, die eine…

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