Der Saatkartoffel-Anbau ist anspruchsvoll und knallhartes Business

Der Anbau von Saatkartoffeln oder Pflanzkartoffeln ist die grosse Leidenschaft von Daniel Niklaus aus Müntschemier BE. Dieser Betriebszweig hat für den Meisterlandwirt ebenso Tradition wie für andere die Viehzucht – und ist somit eine Herzensangelegenheit. Sein Vater baute schon Saatkartoffeln an und in der Lehre war Niklaus ebenfalls auf Höfen mit dieser Produktionsrichtung. Heute vermehrt Niklaus die Knollen auf…