Jedes Jahr im September findet der Zuger Stierenmarkt statt. Ausgestellt und verkauft werden Stiere und Kühe der Schweizer Rasse Braunvieh. Der Markt gehört zur Tradition des Braunviehs – und auch zu derjenigen der Stadt Zug.

Nun hat das historische Museum von Zug, das «Museum Burg Zug», der braunen Rinderrasse eine Sonderausstellung gewidmet.

Gezielte Anpaarung bringt züchterischen Fortschritt

Kernstück der Ausstellung ist die Entwicklungsgeschichte der Zucht. Beim Eingang liegt der Schädel eines Urrinds, einem Vorfahren des heutigen Hausrinds. Von dieser wilden Form geht es über die erste Viehhaltung zur Zucht auf die braune Fellfarbe und schliesslich zur gezielten Anpaarung auf einzelne Leistungsmerkmale. Diese Anpaarung brachte und bringt bis heute den Zuchtfortschritt.

Seit den 1960er-Jahren profitiert die Rindvieh-Zucht von künstlicher Besamung, mit der die Befruchtung zeitlich und örtlich unabhängig gemacht wird: Ein Ostschweizer Braunvieh-Züchter kann seine Kuh mit Sperma eines Stiers aus der Zentralschweiz besamen – sogar dann, wenn der Stier bereits tot ist.

Heute werden DNA-Analysen bei der Züchtung als Werkzeug verwendet. Inwiefern diese Erbgut-Infos helfen, wird in der Ausstellung häppchenweise und verständlich erklärt.

Abwechslungsreiche Schau mit Text, Ton, Video und Melkstand

Wem das zu theoretisch ist, kann gleich daneben in kurzen Videos sehen und hören, wie Landwirte heute ihr Braunvieh halten und züchten. So unterschiedlich die einzelnen Betriebe sind – sie alle schwärmen von den braunen Kühen.

LandwirtInnen haben auch anderweitig mitgewirkt: Durch ihre Exponate oder Fotos aus dem persönlichen Archiv ergänzen sie die Ausstellung, die dadurch sehr authentisch wird.

Die Ausstellung ist sehr vielfältig, sowohl in den Themen als auch in der Gestaltung. Nebst Text und Video werden Tonspuren vom letzten Stierenmarkt in Zug eingespielt. So ist zuweilen der Gantrufer durch die ganze Ausstellung zu hören.

Gegenstände aus dem Stall-Alltag lockern die Ausstellung zusätzlich auf – auch wenn der klinisch saubere Melkstand – logischerweise – fehl am Platz wirkt.

Museumsbesuch
Ausstellung «Braun.Vieh.Zucht.Nix Natur, alles Kultur»
7. April bis 4. Dezember 2022
Adresse: Kirchenstrasse 11, Zug
Eintritt Erwachsene: 10 Franken, Kinder bis 16 Jahre gratis

Öffnungszeiten Museum:
Di–Fr: 14 bis 17 Uhr
Sa, So: 10 bis 17 Uhr
Mo: geschlossen

www.burgzug.ch