Vegetarier und Veganer

So werden die Zahl der Vegetarier und der Fleischersatz-Konsum künstlich hochgerechnet

Von 2017 bis 2022 soll die Zahl der Vegetarier in der Schweiz um 70 Prozent zugenommen haben, schreibt Swissveg. Tatsächlich ist der Anteil der Vegetarier in diesen fünf Jahren nur um 2,1 Prozent-Punkte oder 0,4 Prozent-Punkte pro Jahr gestiegen. Die Zahlen der Vegetarier und der Konsum von Fleischersatz-Produkten werden künstlich hochgerechnet.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Sonntag, 13. November 2022 08:00

Lesedauer 2 Minuten

Themen Agrarpolitik, Detailhandel, Politik, Wirtschaft

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Symboldbild: Frau mit Salad-Bowl.

Seit 2015 soll es in der Schweiz 72 Prozent mehr Vegetarier geben, behauptet Swissveg. Tatsächlich sind es nur 2,1 Prozent-Punkte mehr. (Bild: Adobe Stock)

Seit 2017 soll die Zahl der Vegetarier und Veganer in der Schweiz um volle 70 Prozent zugenommen haben. «Die Anzahl vegetarisch bzw. vegan lebender Menschen nahm jährlich um rund 14 Prozent zu», schreibt Swissveg, nach eigenen Angaben «die grösste Interessenvertretung vegan und vegetarisch lebender Menschen in der Schweiz» im Swissveg-Report 2022. 70 Prozent tönen nach viel mehr, als es ist. Tatsächlich ist der…

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