Erlebnisbauernhöfe

Jucker Farm hat bei Mönchaltorf ZH einen fünften Hof übernommen

Die Jucker Farm AG hat bei Mönchaltorf einen fünften Hof übernommen. Zur Jucker Farm AG gehören bisher vier Erlebnisbauernhöfe auf insgesamt 112 ha am oberen Zürichsee mit 150 MitarbeiterInnen, die als Ausflugsziele, Gastrobetriebe und Eventlocations überregional bekannt sind.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Dienstag, 19. Juli 2022 12:00

Lesedauer 1 Minute

Themen Agrotourismus, Direktvermarktung, Hofladen, Wirtschaft

Artikel merken

Kommentare

Bauernhof der Jucker Farm AG bei Mönchaltorf ZH.

Der fünfte Betrieb der Jucker Farm AG bei Mönchaltorf ZH am Greifensee. (Bild: Jucker Farm AG)

Die Jucker Farm AG am oberen Zürichsee wächst weiter: Das Landwirtschafts- und Erlebnisgastronomie-Unternehmen hat bei Mönchaltorf ZH einen fünften Hof übernommen. Auf gepachteten 12 ha werden dort Hafer (für Haferdrink), Weizen, Ölkürbis und Wintergemüse angepflanzt. Die Jucker Farm AG wurde im Jahre 2000 von Beat und Martin Jucker gegründet. Das Unternehmen umfasste bisher schon die Betriebe: Juckerhof in…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 1 Minute

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo des Fachmagazins «die grüne» kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

Braune Hühner stehen im Stall und beäugen den Fotografen.

Fleischmarkt Geflügel

Wenn die Nachfrage nach Pouletfleisch steigt

Die Konsumenten essen gerne Pouletfleisch. Diese Nachfrage lässt das Angebot vonseiten der Produktion steigen, wie die Statistik zeigt. Die Integratoren sind auf der Suche nach neuen ProduzentInnen.

Abo

Die braunen Masthühner gehen im Stall auf und ab.

Neuer Betriebszweig

Wie Familie Müller in die Pouletproduktion startete

Philipp und Rebekka Müller hatten sich Gedanken zur künftigen Ausrichtung des Hofs gemacht. Sie entschieden sich für die Biopouletproduktion. Arbeitsspitzen, Infrastruktur und Finanzierung liessen sich gut in das bisherige Betriebskonzept integrieren.

Pouletproduktion zwischen Markt und Politik

Editorial von Deborah Rentsch

Der Markt, die Politik und die Geflügelproduzenten dazwischen

Herr und Frau Schweizer kaufen viel Pouletfleisch. Die Nachfrage steigt und so kann auch die Produktion ausgebaut werden. Die politischen Bestrebungen gehen allerdings in die andere Richtung, beobachtet Redaktorin Deborah Rentsch.

Abo

Eine braune Kuh steht im Melkstand. Im Vordergrund zu sehen ist das Glas, das sich mit Milch füllt.

Milchmarkt Schweiz

Die Milchgeldabrechnung erklärt: Abzüge und Zuschläge bei der Milch

Die monatliche Abrechnung des Milchgelds sieht auf den ersten Blick kompliziert aus. An einem Beispiel zeigen wir, welche Abzüge bei der Molkereimilch gemacht werden und aus welchem Grund. Und welche Zuschläge die MilchproduzentInnen bekommen.

Das Eingangstor zu Hochdorf.

Milchverarbeiter Hochdorf

Hochdorfs Verwaltungsrat bleibt: Grossaktionär Newlat blitzt ab

Die italienische Firma Newlat hatte den Antrag gestellt, den Verwaltungsrat von Hochdorf Swiss Nutrition komplett zu ersetzen. Dem stimmten die Aktionäre nicht zu.

Abo

Milchkannen und ein Melkagregat

Milchmarkt Schweiz

Wenn der Milchpreis zu tief ist: Der Spielraum der Milchproduzenten

Wer mit dem Milchpreis nicht zufrieden ist, kann theoretisch den Abnehmer wechseln. In der Praxis ist das etlichen Milchproduzenten nicht möglich, da ihr Betrieb nicht auf mehreren Milch-Sammelrouten liegt. Alternativ können sie sich in der Produzentenorganisation engagieren.

Abo

Eine Wolldecke liegt im Stroh.

Schlau bauen

Für Agrotourismus gelten strenge Vorschriften

Wer für den Agrotourismus neu bauen will, muss dies innerhalb von 100 Quadratmetern tun. Wie sich die Situation nach der Revision des Raumplanungsgesetzes entwickle, sei noch unklar, sagt Karin Wechsler von «Agrotourismus Schweiz».

AboVideo

Margrit Odermatt richtet die Heubetten für die Gäste her.

Schlau bauen

Erfolgreicher Agrotourismus: Odermatts Stall ist für die Gäste umgebaut

Margrit und Paul Odermatt haben einen leer stehenden Stall zum Gästehaus umgebaut. Dabei mussten sie nicht nur an schöne Zimmer denken, sondern auch an die Raumplanung, den Brandschutz und die Lebensmittelhygiene.

Während den beiden Pandemiejahren boomte Agrotourismus. Seit Reisen ins Ausland wieder problemlos möglich ist, nimmt hingegen der Reiz von Ferien in der Schweiz ab.

Schlau bauen

Agrotourismus in der Schweiz: Nach Corona weniger Nachfrage

Tourismus gehört in der Schweiz zu den wichtigsten Exporteinnahmen. Agrotourismus ist ein kleiner Teil davon. 2023 verbuchte der Verein «Agrotourismus Schweiz» 116'000 Logiernächte.

«Kostenkatalog 2023», Agroscope

Schlau bauen

Am Beispiel des Milchvieh-Laufstalls: Investitionssummen beim Stallbau steigen

Wie viel kostet der Bau eines Stalls? Die Antwort darauf ist nicht ganz einfach, da es auf das jeweilige Bauprojekt ankommt. Richtwerte liefert die Modellrechnung von Agroscope. In unserer Infografik zeigen wir die Entwicklung der Investitionssummen für den Bau eines Milchvieh-Laufstalls.

Emmi-CEO Ricarda Demarmels mit einem Caffè Latte in den Händen.

Milchverarbeiter

Emmi machte 2023 mit 4,23 Milliarden mehr Umsatz als im Rekordjahr 2022

Die Emmi Gruppe erzielte 2023 mit 4,232 Milliarden Franken (+0,3 Prozent) einen leicht höheren Umsatz als im Rekordjahr 2022. Das organische Wachstum belief sich auf 3,5 Prozent, erklärte Emmi-CEO Ricarda Demarmels, vor allem in strategisch wichtigen Märkten wie den USA, Brasilien und Chile sowie der Schweiz.

Abo

Weisse Legehennen halten sich im Aussenklimabereich ihres Stalls auf. Sie scharren am Boden oder sitzen auf den Sitzstangen.

Ein Umtrieb auf dem Ludihof

Einblick in den Legehennen-Stall von Familie Schuler

Vom Ausbrüten des künftigen Huhns bis zum Ei auf dem Teller: Die Legehennenhaltung braucht hohe Fachkompetenzen, das zeigt sich auch auf dem Stallrundgang mit Familie Schuler in Benken SG. Sie hat 2014 in einen neuen Stall investiert und hält nun 9'500 Legehennen.

Traktoren mit Rundumleuchten über der Autobahn A6.

Bauernproteste

2200 Landwirte folgten mit 1100 Traktoren dem «Weckruf Bauern Bern»

An fünf Orten in den Kantonen Bern und Freiburg fuhren am Freitagabend rund 2200 Landwirte mit 1100 Traktoren auf. Für eine Viertelstunde erhellte der «Weckruf Bauern Bern» mit orangen Rundumleuchten und weissen Arbeitsscheinwerfern den Himmel über Bleienbach, Kerzers FR, Rüeggisberg, Schüpbach und Thun.

Abo

Verschiedene Sorten Teigwaren stehen im Regal des Hofladens.

Frischei und Althennenfleisch

Wie Familie Schuler die Produkte der Legehennen direkt vermarktet

Familie Schuler verkauft im Hofladen Produkte ihrer Legehennen. Dahinter steckt viel Handarbeit: Eier, die nicht der Norm entsprechen, werden beispielsweise zu Teigwaren verarbeitet. Auch das Fleisch der Althennen wird vermarktet.

Ja, ich will die
«die grüne» lesen!

Jetzt abonnieren und gewinnen.

«die grüne» abonnieren

Noch nicht
verliebt?

Jetzt tolle Singles kennenlernen und verlieben.

Jetzt verlieben