Tierhaltung

Tendenzen in der Rinderzucht: Mehr Milch ist nicht das Wichtigste

Bei der Rinderzucht scheiden sich oft die Geister. Welche Tendenzen gibt es aktuell? Die Zuchtwertschätzung einer steigenden Anzahl Merkmale macht es möglich, die Zucht nach eigenen Schwerpunkten auszurichten.

Von Michael Götz

Publiziert am Sonntag, 5. Juli 2020 00:00

Lesedauer 10 Minuten

Themen Tierhaltung, Milch

Artikel merken

Kommentare

Die Original Braunvieh-Kuh gehört zum Betrieb von Pietro Senta und Pascal Scheuber, Disentis/Mustér GR. Bild: Braunvieh Schweiz

Die Original Braunvieh-Kuh gehört zum Betrieb von Pietro Senta und Pascal Scheuber, Disentis/Mustér GR. Bild: Braunvieh Schweiz

Die Holstein-Kuh Guillet Al DUSKA CH zeichnet sich durch ihren grossen Rahmen, ihr gut aufgehängtes Euter und ihre hohe Milchleistung von über 10 500 kg aus. Bild: Giorgio Soldi

Die Holstein-Kuh Guillet Al DUSKA CH zeichnet sich durch ihren grossen Rahmen, ihr gut aufgehängtes Euter und ihre hohe Milchleistung von über 10 500 kg aus. Bild: Giorgio Soldi

Die Limousin-Kuh Mara, geboren 2011, hat im Dezember 2019 zum achten Mal gekalbt. Die Zahl der Mutterkühe (Fleischrassentiere) nimmt zu. Bild: M. Freund

Die Limousin-Kuh Mara, geboren 2011, hat im Dezember 2019 zum achten Mal gekalbt. Die Zahl der Mutterkühe (Fleischrassentiere) nimmt zu. Bild: M. Freund

Der Prozentsatz gesexter Samendosen hat vor allem bei den milchbetonten Rassen in den letzten acht Jahren stark zugenommen. Quelle: Swissgenetics

Der Prozentsatz gesexter Samendosen hat vor allem bei den milchbetonten Rassen in den letzten acht Jahren stark zugenommen. Quelle: Swissgenetics

Swissgenetics verkauft immer mehr Samendosen von Fleischrassen und weniger von Milchrassen. Quelle: Swissgenetics

Swissgenetics verkauft immer mehr Samendosen von Fleischrassen und weniger von Milchrassen. Quelle: Swissgenetics

Der Herdebuchbestand ist bei den aufgeführten Zweinutzungsrassen seit 2012 etwa konstant geblieben. Quelle: swissherdbook

Der Herdebuchbestand ist bei den aufgeführten Zweinutzungsrassen seit 2012 etwa konstant geblieben. Quelle: swissherdbook

Die Milchleistung der Holsteinkühe ist immer noch im Steigen begriffen, während sie bei den dargestellten Zweinutzungsrassen kaum ansteigt. Quelle: swissherdbook

Die Milchleistung der Holsteinkühe ist immer noch im Steigen begriffen, während sie bei den dargestellten Zweinutzungsrassen kaum ansteigt. Quelle: swissherdbook

Die Milchrasse Red Holstein hat seit 2011 stark abgenommen, während Schwarz Holstein zugenommen hat. Quelle: swissherdbook

Die Milchrasse Red Holstein hat seit 2011 stark abgenommen, während Schwarz Holstein zugenommen hat. Quelle: swissherdbook

Kurz & bündig - Die Anzahl Kühe in der Schweiz geht bei den Milchrassen stärker zurück als bei den Zweinutzungsrassen. Die Zahl der Mutterkühe (Fleischrassentiere) nimmt zu. - Holstein-Kühe geben immer noch mehr Milch, die Anzahl Herdebuchtiere ist konstant bis leicht steigend. - Alle Zuchtverbände legen vermehrt Wert auf Fitness- oder Gesundheits-Merkmale und schaffen neue Zuchtwerte. - Mit der «Strategie Tierzucht…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 10 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo des Fachmagazins «die grüne» kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Dieser Artikel wurde automatisch auf unsere neue Website übertragen. Es kann daher sein, dass Darstellungsfehler auftreten. Diese können Sie uns mit folgendem Formular melden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

Ein durchdachtes Management ist wichtig, damit die Kuh und ihr Kalb wohlauf sind.

Rindvieh

Die Kuh auf die neue Laktation vorbereiten

Mit einer frühzeitigen Vorbereitung auf die neue Laktation können Krankheiten wie Milchfieber vorgebeugt werden. Gutes Management, eine angepasste Fütterung, die Vermeidung von Stress und die richtige Mineralstoffversorgung sind dabei zentral.

Abo

Biosicherheit trägt zur Gesundheit der Legehennen bei und damit auch zu besseren Produktionsergebnissen.

Geflügelgesundheit

Biosicherheit in der Geflügelhaltung

Biosicherheit in der Geflügelhaltung umfasst Massnahmen, die darauf abzielen, das Risiko der Einführung und Ausbreitung von Krankheiten zu minimieren.

Abo

Schwankungen in den Futtergehalten müssen immer berücksichtigt werden.

Schweine

Mehrphasenfütterung beim Schwein mit eigenem Futter

Werden Futtermittel nicht als Alleinmischung zugekauft, sondern selbst produziert, gibt es einiges zu berücksichtigen. Thomas Brand, Geschäftsführer von Schaumann, und Landwirt Philipp Fiechter berichten über ihre Erfahrungen.

Abo

Ab dem Jahr 2025 werden in der Schweiz in der konventionellen Eierbranche keine Küken mehr getötet. Dabei steht nicht nur das Küken selbst im Zentrum, sondern auch die gesamte Wertschöpfungskette, die beeinflusst wird.

Legehennen

Die Preisfrage beim Ausstieg aus dem Kükentöten

Der Ausstieg aus dem Kükentöten ist Tatsache. Doch was wird sich konkret für Legehennenbetriebe ändern? Daniel Würgler, Präsident von Gallosuisse, und Landwirt Marc Keller geben Auskunft.

Abo

Für Alpneulinge empfiehlt es sich, sich Zeit zu nehmen bei der Alpauswahl und sich ein Bild vor Ort zu machen.

Alpwirtschaft

Die passende Alp für die Milchkühe finden

Gute Gründe, um seine Kühe zu alpen, gibt es viele. Doch auch die Herausforderungen müssen beachtet werden. Die erste lautet: Wie finde ich eine Alp? Die Landwirte Hansueli Häberli und Martin Hadorn sowie Berater Töni Gujan geben Tipps.

Bei hustenden Schweinen liefern Nasentupfer häufig Gewissheit über die Krankheitsursache

Schweine

Grippe kann zwischen Schweinen und Menschen übertragen werden

Auch Schweine können wie wir Menschen unter Grippe leiden. Zudem besteht bei Personen mit unmittelbarem Kontakt zu Schweinen ein stark erhöhtes Ansteckungsrisiko.

Abo

Haustiere auf dem Hof

Raus mit dem Hund

Hunde brauchen Platz, Bewegung sowie Kontakt zu Menschen und Artgenossen. Einige Kantone fordern einen Sachkundenachweise, den «Hundekurs». Was tun, wenn der Hund beisst?

Abo

Wer mit der GLB baut, erhält Unterstützung bei allen Abklärungen rund um die Finanzierung des Baus.

Schlau bauen

Fertigstall oder Individualbau? Experten beleuchten die Vor- und Nachteile

Rund um den Stallbau braucht es vor allem zwei Dinge: Geduld und gute Beratung. Das zeigt eine Umfrage unter Schweizer Stallbauern. Individuelle Lösungen und die Berücksichtigung regionaler Gegebenheiten sind dabei oft entscheidend für den Erfolg.

Abo

Normstall der Familie Peter

Schlau bauen

Behörden und Arbeitszeit beim Stallbau nicht unterschätzen

Kilian Appert, Berater am Arenenberg, erklärt, was beim Stallbau nicht vergessen werden sollte, um Zeit sparen zu können.

AboVideo

Dank der elektrisch verstellbaren Windschutzsysteme auf beiden Längsseiten des Stalles kann je nach Witterung der Stall geöffnet oder geschlossen werden. Gleichzeitig bleibt ein gutes Stallklima gewährleistet. Das ist Urs Peter sehr wichtig, weil der Stall etwas exponiert auf einem Hügel liegt.

Schlau bauen

Familie Peter baute den Stall nach Norm – und doch individuell

Familie Peter hat vor drei Jahren einen Normstall für ihre Milchkühe gebaut. Heute erzählen Vater und Sohn, weshalb dieser Stall für sie die passendste Lösung war und warum die verstellbaren Windschutzsysteme so wichtig sind.

Abo

Kühe auf Herbstweide

Rindvieh

Herbstgras für Rindvieh: So vermeiden Sie Blähungen durch richtige Fütterung

Im Herbst wächst auf den Weiden und Kunstwiesen junges und strukturarmes Gras auf. Dieses Futter enthält viel Protein und wenig Energie. Was ist bei der Fütterung der Kühe zu beachten ist? Und wie kann das Gras alternativ konserviert werden?

Abo

Wer die drei R befolgt (Ruhe, Regelmässigkeit und Reinlichkeit), darf sich an gesunden, frohwüchsigen Kälbern erfreuen.

Kälbergesundheit

Mehr Milch, bessere Kälbergesundheit: Warum eine hohe Milchmenge entscheidend ist

Für eine erfolgreiche Kälberaufzucht braucht es neben guter Biestmilchversorgung und einer sauberen Aufstallung möglichst hohe Zunahmen in der Tränkeperiode. Was heisst das konkret?

Abo

Die Schweine in Michael Langs Stall erhalten Trockenfütterung. Das zwingt die Tiere, langsamer zu fressen. Räuberische Schweine haben ausserdem weniger Erfolg, das Futter wegzufressen.

Schweinehaltung

Welche Schweinerasse passt zu meinem Betrieb?

Jedem Betrieb seine Schweinerasse – und zwar die, die gut zum Betrieb und dessen Gegebenheiten passt. Ein Züchter und drei Mäster erzählen, wie sie ihre Wahl getroffen haben und wie sie diese Rasse nun halten und füttern.

Abo

Ein ungewohntes Bild: Eine Gruppe Kühe steht auf der Weide. Ein Zaun ist aber nicht zu sehen.

Virtuelle Zaunsysteme

Kein Weidezaun, kein Problem?

Die Digitalisierung hält auch im Bereich der Weideführung Einzug. Virtuelle Zaunsysteme sollen mithilfe von smarten Halsbändern den herkömmlichen Weidezaun überflüssig machen. Wird der traditionelle Zaun bald Geschichte sein?

Ja, ich will die
«die grüne» lesen!

Jetzt abonnieren und gewinnen.

«die grüne» abonnieren

Noch nicht
verliebt?

Jetzt tolle Singles kennenlernen und verlieben.

Jetzt verlieben