Kurz & bündig - Der Linsenanbau ist in der Schweiz auf nährstoffarmen Böden und in niederschlagsarmen Gegenden gut geeignet. - Wegen den jährlich ändernden Witterungsbedingungen schwanken aber die Erträge stark. - Zudem können Schweizer Linsen preislich nicht mit Importlinsen mithalten: Die Mengen sind klein und die Preise sowie der Aufwand für die Verarbeitung hoch. - Die Nachfrage nach Schweizer Linsen steigt…

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