SBR, Stolbur oder Verticillium?

Braune Kartoffeln, schlechte Backtests: Auf der Suche nach Ursachen

Verbräunte Kartoffeln, Luftknollen und rotviolette Blätter: Drei Kartoffelproduzenten teilen ihre Beobachtungen. Die genaue Ursache für diese Symptome ist bisher unklar. Ein Forschungsprojekt soll Klarheit schaffen und Lösungen erarbeiten.

Von Geraldine Zutter

Publiziert am Samstag, 16. März 2024 06:00

Lesedauer 9 Minuten

Themen Kartoffeln, Ackerbau, Forschung, Instagram

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Bei befallenen Stauden waren die Blätter rotviolett und die Staudenbasis war abgestorben. Zudem entstanden kleine, dunkle Luftknollen.

Bei befallenen Kartoffelstauden waren die Blätter rotviolett und die Staudenbasis war abgestorben. Zudem entstanden kleine, dunkle Luftknollen. (Bild: Stefan Wyss)

Christian Mollet, Stefan Wyss und Daniel Wyss stehen vor einem roten Kartoffelernter.

Christian Mollet (Mitarbeiter bei Kartoffelernte-Team Wyss-Wyss) mit Stefan Wyss und Daniel Wyss beobachteten diverse krankheitsbefallene Kartoffelfelder. (Bild: «die grüne» / Geraldine Zutter)

Eine aufgeschnittene Kartoffel, die am Rand braun wird.

Kartoffel einer befallenen Staude der Sorte Fontane. Sie verbräunte rasch nach dem Aufschneiden. (Bild: Stefan Wyss)

Gebackene Kartoffeln liegen auf einem Haushaltspapier.

Backtest von verschiedenen Kartoffeln mit grünen Stauden der Sorte Fontane. Stärkegehalt 12,1. (Bild: BG Rätz-Ritz-Hofmann)

Gebackene Kartoffeln liegen auf einem Haushaltspapier. Sie zeigen deutlich braune Stellen.

Backtest von Kartoffeln mit abgestorbener Staude der Sorte Fontane. Stärkegehalt 9,8. Deutliche Verbräunungen sichtbar. (Bild: BG Rätz-Ritz-Hofmann)

Kurz & bündig - Besonders in der Westschweiz und Region Bern wiesen Kartoffeln vermehrt schlechte Backtests auf. - Als Ursache kommen neben den schwierigen Wetterbedingungen drei Krankheiten in Frage: Verticillium, SBR und Stolbur. - In Gebieten mit SBR-befallenen Zuckerrüben wurde das Bakterium Arsenophonus auf Kartoffeln gefunden. Dieses löst bei Zuckerrüben SBR aus. Gemäss Andreas Keiser von der BFH-HAFL kommen…

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