Dossier

«Hand in Hand» – die Serie zum Thema Zusammenarbeit

Unsere Serie «Hand in Hand» zeigte 2021 die verschiedenen Formen der Zusammenarbeit mit vielen konkreten Beispielen aus der Praxis, mit Tipps und Ratschlägen, die Hand und Fuss haben.

Alle Betriebsführung Betriebsporträts Direktvermarktung Geflügel Hof-Management Hofladen Landtechnik Pflanzenbau Schweine Tierhaltung Videos

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Scharren, picken, herumstolzieren: Bei Fredy und Aida Stalder geniessen die Tiere 12 bis 14 Wochen lang ihr Leben, bevor sie auf dem Hof geschlachtet werden.

«Hand in Hand»

Bio-Poulets aus dem Entlebuch zum Teilen

Im Entlebuch produziert Fredy Stalder seit 2011 Bio-Poulets und schlachtet sie selber. Bei der Vermarktung setzt er auf sein eigenes Netzwerk und auf das von Moritz Maier, dem Gründer von kuhteilen.ch.

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Manuel Küchler mit drei Wochen alten Ferkeln. Mit fünf Wochen wechseln die Jungtiere in den Aufzucht- und Maststall, die Muttersau geht zurück in den Deckbetrieb.

«Hand in Hand»

Schweineproduktion im Abferkelring

Manuel Küchler aus Kägiswil OW arbeitet in einem Abferkelring mit: Alle sechs Wochen kommen hochtragende Muttertiere auf den Betrieb, ferkeln ab und gehen auf den Deckbetrieb zurück. Küchler schätzt die Planbarkeit seiner Arbeit.

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Gruppenbild der drei Familien, wie sie auf Holzstämmen sitzen.

Hand in Hand

Tierhaltergemeinschaft: Drei Familien schauen gemeinsam zu den Milchkühen

Seit fast 20 Jahren führen drei Familien aus Bauma ZH zusammen eine ÖLN- und Tierhaltergemeinschaft. Der Fokus liegt auf der Milchkuh-Herde. Die nächste Generation übernimmt nach und nach und will die Zusammenarbeit fortsetzen.

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Beim Anlass zum Thema alternative Energien zeigte Landwirt Beat Gerber (3.v.l.) seinen Betrieb. Dabei wurde rege über die unterschiedlichen Möglichkeiten für die jeweiligen Betriebe diskutiert.

«Hand in Hand»

Im Arbeitskreis die Kompetenz der Kollegen anzapfen

Der Arbeitskreis «Vielseitige Betriebe Emmental» existiert seit 17 Jahren. Für die 14 teilnehmenden Landwirte ist der Austausch ein grosser Gewinn. Drei Landwirte erzählen was es braucht, damit ein Arbeitskreis Erfolg hat.

«Hand in Hand»

In Arbeitskreisen von den Branchen-Besten lernen

Arbeitskreise und Erfahrungsgruppen funktionieren in jeder Branche nach ähnlichen Prinzipien. Wer mitmacht, muss seine Zahlen offen legen und muss bereit sein, Zeit zu investieren. Für Metzger Pascal Schmid lohnt sich der Aufwand.

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Niklaus Dähler bewirtschaftet seinen Betrieb in Mammern TG nach der Auflösung der Betriebsgemeinschaft mit einem Nachbarbetrieb seit diesem Jahr wieder selber.

«Hand in Hand»

Betriebsgemeinschaft: «Ich fühle mich freier ohne BG»

Niklaus Dähler vom Klingenzellerhof bei Mammern TG führt seinen Betrieb seit Mai 2021 wieder allein. Nach sechs Jahre in einer Betriebsgemeinschaft fühlt er sich nach der Auflösung freier.

«Hand in Hand»

Auch die Auflösung der Betriebsgemeinschaft klar regeln

Hans Heuberger vom Landwirtschaftsamt Thurgau beobachtet einen Trend zu Betriebsgemeinschaften innerhalb der Familie.

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Christian Weber, Zürcher Bauernverband. (Bild: zVg)

Hand in Hand

Stolpersteine auf dem Weg zur erfolgreichen Generationengemeinschaft

Welche Stolpersteine lauern auf dem Weg zur erfolgreichen Generationengemeinschaft? Diese Frage beantwortet Christian Weber, der seit 2007 beim Zürcher Bauernvernband in der Beratung arbeitet.

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Ihren Mais schützen Roman (rechts, blaue Jacke), Silvia und Erich Siegenthaler mit Duftstoffen gegen gefrässige Emmentaler Hirsche. Bild: die grüne/Pia Neuenschwander

Hand in Hand

Eine Generationengemeinschaft für die Zukunft

Erich und Roman Siegenthaler haben in Biembach im Emmental eine Generationengemeinschaft. Letztes Jahr konnten sie einen Betrieb in der Nachbarschaft kaufen und so die Zukunft sichern

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Martin Bergmann, Kurt Bühler und Jasmine Baumann (v.l.) freuen sich auf den Sommer. Martin Bergmann und Jasmine Baumann gehen gerne zAlp, Kurt Bühler schätzt die abwechslungsreiche Arbeit im Tal. Bild: die grüne/Gian Vaitl

Alpwirtschaft

Für die Zusammenarbeit auf der Alp braucht es Vertrauen

Auf der Alp Pommern an der Lenk BE sömmern rund 120 Tiere. Die Alp gehört Familie Bühler, Familie Bergmann bewirtschaftet sie, mit einer Zusennin. Die Zusammenarbeit auf der Alp und im Tal klappt, weil vieles klar geregelt ist.

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Gemeinschaftsalpen sind erfolgreich. Bild: BauernZeitung/Franziska Jurt

Hand in Hand

Interview mit Stefan Mann von Agroscope: «Alp-Tradition leben lohnt sich»

Gemeinschaftsalpen sind gewinnbringend: Das hat eine Agroscope-Studie im Jahr 2020 gezeigt. Der Forschungsgruppenleiter Stefan Mann erklärt, wo die Erfolgsfaktoren der Gemeinschaftsalpen liegen.

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Die zwei Schleppschlauchfässer werden von den Genossenschaftsmitgliedern intensiv genutzt. Die hohe Auslastung bringt attraktive Tarife. Die beiden Maschinen sind genau gleich ausgerüstet, was den überbetrieblichen Einsatz erleichtert. Bild: Pia Neuenschwander

Hand in Hand

In der Maschinengenossenschaft sind die Güllefässer der Renner

Die Maschinengenossenschaft Lauperswil und Umgebung feierte im Jahr 2020 ihr 50-Jahr-Jubiläum. Am Anfang stand ein gemeinsamer Mähdrescher. Heute sind vor allem Güllefässer stark ausgelastet.

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Kaufen Landwirte zusammen zum Beispiel einen Mähdrescher, ist die Auslastung besser und die Maschinenkosten sinken. Doch die Besitzer haften auch gemeinsam, wenn die Maschine kaputt geht. Ruth Aerni/BauernZeitung

Hand in Hand

In Maschinengemeinschaften gilt: Zusammen kaufen, zusammen haften

Nutzen Landwirte Maschinen gemeinsam, gehen sie eine einfache Gesellschaft ein. Vor einem Kauf lohnt sich ein Blick in die Gesetzbücher. Grosse Maschinenringe koordinieren den Einsatz überregional.

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Die Milchkühe von Philipp Fehlmann (links) und Chrisstian Wolleb stehen auf dem Windrosenhof in Lupfig AG auf Waldboden. Bild: Pia Neuenschwander

Hofmanagement

Zusammenarbeit in der ÖLN-Gemeinschaft: Auf der Suche nach der Balance

Die Landwirte Christian Wolleb in Lupfig AG und Philipp Fehlmann in Möriken AG haben seit 2018 eine ÖLN-Gemeinschaft. Für Christian Wolleb ist es die dritte Gemeinschaft, für Philipp Fehlmann die erste. Wie sehen sie ihre Zukunft?

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Raphael Müller findet ÖLN-Gemeinschaften sinnvoll, denn sie ermöglichen Landwirten, etwa die Fruchtfolge über die Fläche beider Betriebe zu planen. Bild: zVg

Hand in Hand

Raphael Müller, Stellenleiter der landwirtschaftlichen Kontrollstelle Aargau: «Vermitteln bei der Kontrolle»

Raphael Müller ist Stellenleiter der landwirtschaftlichen Kontrollstelle Aargau. Dazu gehört auch die Kontrolle von ÖLN-Gemeinschaften. Müller sieht in diesen Gemeinschaften Potenzial für Landwirte.

«Jeder Landwirt braucht eine klare Strategie für seinen Betrieb», sagt Martin Würsch, BLW. Bild: zVg

Hand in Hand

Zusammenarbeitsformen: Das BLW fördert mit Wissen

Martin Würsch, Bereichsleiter Betriebsentwicklung und Bodenrecht im BLW, erklärt, wieso die Schweizer Agrarpolitik Zusammenarbeitsformen fördert. Er gibt Denkanstösse für diejenigen, die auf Partnersuche sind.

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Flexibler zu dritt: Peter Hurni, Thomas Augstburger und David Ramseier von der Betriebsgemeinschaft Aare-Bio. Bild: Pia Neuenschwander

Hand in Hand

Dank der Betriebsgemeinschaft Aare-Bio sind die drei Landwirte flexibler

David Ramseier, Thomas Augstburger und Peter Hurni führen zusammen die Betriebsgemeinschaft Aare-Bio in Oltigen und Bargen im Kanton Bern. Die drei Landwirte setzen voll auf Gemüse und investieren in eine Lagerhalle.

Michèle, Moritz und Jonathan Kobel sehen auf dem Tablet nicht nur, wie viele Fleisch-Bestellungen eingehen, sondern auch, welches Tier wo ist. Bild: zVg Kobel's Hof

Hand in Hand

Effiziente Direktvermarktung dank der Software Makoni

Jonathan und Michèle Kobel vermarkten das Fleisch ihrer Galloway-Rinder direkt. Jonathan Kobel hat mit seinem Bruder Moritz und der Webagentur ITDS die Software Makoni entwickelt. Dank Makoni ist der administrative Aufwand massiv gesunken.

Die Agridea-Website für überbetriebliche Zusammenarbeit zeigt Praxisbeispiele. (Symbolbild: Adobe Stock)

Hand in Hand

Neue Agridea-Website für überbetriebliche Zusammenarbeit in der Landwirtschaft

Eine neue Agridea-Website für die überbetriebliche Zusammenarbeit zeigt Praxisbeispiele und nützliche Beratungsadressen. Die «Agripedia» zeigt elf Kooperationsformen jeweils vom Detailbeschrieb über die relevanten Informationen bis zu den Schlüsselfaktoren.

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Der Quartier-Hofladen im a+ Hilfsmittelshop des Samaritervereins Thun. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Hand in Hand

Engagierter Quartier-Hofladen im a+ Hilfsmittelshop des Samaritervereins in Thun BE

Ein Quartier-Hofladen im a+ Hilfsmittelshop des Samaritervereins Thun. Darauf muss man erst einmal kommen. Die engagierten Samariterinnen in Thun bieten sechs LandwirtInnen und Bäuerinnen einen Hofladen in der Stadt.

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Vereinspräsidentin Margareta Widmer (rechts) mit «Ladenhüterinnen» im BahnHOFLaden Trubschachen BE. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Hand in Hand

Erfolgreicher BahnHOFLaden von 23 LandwirtInnen im Wartesaal in Trubschachen BE

Im alten Wartesaal des Bahnhofs Trubschachen BE verkaufen 23 LandwirtInnen und Bäuerinnen erfolgreich ihre Produkte. Die Käufer sind hauptsächlich die Besucher des benachbarten «Kambly-Erlebnis» und hungrige Wanderer.

Christian Müller ist bei Agroscope Leiter der Forschungsgruppe Unternehmensführung und Wertschöpfung. Bild: zVg

Hand in Hand

Christian Müller von Agroscope zu Betriebszweiggemeinschaften im Bereich Tierhaltung

Interview mit Christian Müller von Agroscope: Kooperationen sollte man auf «kleiner Flamme» testen – zum Beispiel als Maschinengemeinschaft.

Der 2007 erbaute Gemeinschaftsstall Churwalden ist eine Erfolgsgeschichte. Bild: Mattias Nutt

Hand in Hand

Rechtsformen bei der Zusammenarbeit: Eine einfache Gesellschaft ist nicht banal

Welche gesetzlichen Vorgaben gibt es bei einer Fruchtfolgegemeinschaft und bei einem Gemeinschaftsstall? Wir haben bei Agrisano nachgefragt.

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Das Gemeinschaftsstall-Team v.l.n.r.: Simon Brasser, die Schwestern Lena und Nina Hitz, Peter Hitz. Es fehlt Ruedi Schnider, der Partner von Nina Hitz.

Hand in Hand

Betriebszweiggemeinschaft BZG: Fünf-Tage-Woche dank Gemeinschaftsstall

Der Gemeinschaftsstall Churwalden GR ist ein Erfolgsprojekt von vier Berglandwirten. Nach der Pensionierung eines Miteigentümers ergänzen neu zwei Landwirtinnen das Team.

Christian Gazzarin (55) ist der Verfasser des Agroscope-Maschinenkostenberichtes.

Hand in Hand

Interview mit Christian Gazzarin, Agroscope: «Zuerst rechnen, dann eine Maschine kaufen»

Christian Gazzarin von Agroscope ist der Verfasser des Maschinenkostenberichtes von Agroscope. Er sagt: «Wir müssen bei den Maschinen mehr über die Kosten reden.» Grosses Potenzial sieht er dabei in einer guten Auslastung.

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Weil die Zusammenarbeit in der Fruchtfolgegemeinschaft derart gut funktioniert, haben die Landwirte auch einen gemeinsamen Stall gebaut. Christian Stähli (2.v.l.) hat sich altershalber nicht daran beteiligt.

Hand in Hand

Fruchtbare Zusammenarbeit bei der Fruchtfolgegemeinschaft «Association du Grillon»

Die Fruchtfolgegemeinschaft «Association du Grillon» in Orges VD ist ein Vorzeigeprojekt. Die vier Landwirte Nicolas Pavillard, Christian Stähli, Sébastien Wenger, David Brand bewirtschaften gemeinsam 229 Hektaren Land – und alle profitieren von der Zusammenarbeit.

Hand in Hand

«Hand in Hand» – neue Serie über die Zusammenarbeit in der Landwirtschaft

«Hand in Hand» in der Landwirtschaft heisst das Jahresthema 2021 und die neue «die grüne»-Serie. Mit Zusammenarbeit können innovative Landwirte Ressourcen besser einsetzen. Die Serie zeigt dies mit vielen Praxis-Beispielen.

In diesem Dossier finden Sie alle erschienenen Beiträge zum Themen wie

Generationengemeinschaft
Betriebszweiggemeinschaft
Betriebsgemeinschaft
Maschinengemeinschaft
Fruchtfolgegemeinschaft
ÖLN-Gemeinschaft
Überbetriebliche Zusammenarbeit

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Die Kühe von morgen

Kosten und Nutzen der Vertragsaufzucht

Die Rinder von heute sind die Milchkühe von morgen und somit wertvolles Kapital für jede Milchviehherde. Landwirt Peter Kühne spricht über seine Erfahrungen mit der Vertragsaufzucht und Berater Thyas Künzle gibt ergänzende Tipps.

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Dank der elektrisch verstellbaren Windschutzsysteme auf beiden Längsseiten des Stalles kann je nach Witterung der Stall geöffnet oder geschlossen werden. Gleichzeitig bleibt ein gutes Stallklima gewährleistet. Das ist Urs Peter sehr wichtig, weil der Stall etwas exponiert auf einem Hügel liegt.

Schlau bauen

Familie Peter baute den Stall nach Norm – und doch individuell

Familie Peter hat vor drei Jahren einen Normstall für ihre Milchkühe gebaut. Heute erzählen Vater und Sohn, weshalb dieser Stall für sie die passendste Lösung war und warum die verstellbaren Windschutzsysteme so wichtig sind.

Kolumne

«Hagenbuchs Randnotizen» von Sebastian Hagenbuch: Über die Ferien

In seiner Kolumne «Hagenbuchs Randnotizen» erzählt Sebastian Hagenbuch monatlich von Alltäglichem und Aussergewöhnlichem aus seinem Leben als Landwirt. Dieses Mal erzählt er von seinen Ferien in Frankreich.

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Wenn auf dem Betrieb jemand ausfällt, braucht es kompetente Hilfe.

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Betriebshelfer bieten Unterstützung in der Not

Betriebshelferdienste sind die erste Anlaufstelle bei Unfällen oder Krankheiten. Doch wo findet man Betriebshelfende? Was kosten sie und wer bezahlt das? Diese Fragen sollten sich Betriebsleitende stellen, bevor ein Notfall eintritt.

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Betriebsstrategie

«Da hilft alles Jammern nichts», weiss der Landwirt und Treuhänder Peter Widmer

Was für eine Generation gut ist, muss für die nächste nicht zwingend sein. Heutzutage profitiert, wer flexibel aufgestellt ist und seinen Betrieb auch den äussern Umständen anpasst.

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Für Agrotourismus gelten strenge Vorschriften

Wer für den Agrotourismus neu bauen will, muss dies innerhalb von 100 Quadratmetern tun. Wie sich die Situation nach der Revision des Raumplanungsgesetzes entwickle, sei noch unklar, sagt Karin Wechsler von «Agrotourismus Schweiz».

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Am Beispiel des Milchvieh-Laufstalls: Investitionssummen beim Stallbau steigen

Wie viel kostet der Bau eines Stalls? Die Antwort darauf ist nicht ganz einfach, da es auf das jeweilige Bauprojekt ankommt. Richtwerte liefert die Modellrechnung von Agroscope. In unserer Infografik zeigen wir die Entwicklung der Investitionssummen für den Bau eines Milchvieh-Laufstalls.

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Jahresthema 2024

Schlau bauen

In unserer Jahresserie 2024 porträtieren wir schlaue Bauten in der Landwirtschaft. Wir stellen Betriebe vor, die einen Neubau oder Umbau getätigt haben. In den Dossierbeiträgen lesen Sie, was sich die BetriebsleiterInnen überlegt haben und wie die Bauten finanziert wurden.

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Serge Duperrex wäscht die Spargel-Sortiermaschine, bevor sie in der Remise eingelagert wird.

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Stand der Dinge auf der Stöckweid: Routine ist bei Familie Duperrex ein Fremdwort

Ein Jahr lang hat «die grüne» Familie Duperrex auf der Stöckweid in Knonau ZH begleitet. Duperrex’ haben 2022 nicht nur eine Solaranlage ersetzt, sondern auch die Hofübergabe in Angriff genommen und Zukunftspläne gemacht.

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Pa.Iv. 19.475

Direktzahlungen werden anders verteilt, was bedeutet das?

Mit dem Verordnungspaket Pa. Iv. 19.475 wird es mit der Schaffung neuer Produktionssystembeiträge auch Änderungen in der Direktzahlungsverteilung geben. Was bedeutet das für den einzelnen Betrieb?

Priska Birrer-Heimo und Pascale sowie Jürg Strauss bei der Preisübergabe.

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Grand Prix Bio Suisse 2022 für das «Getreide-Abo» von Pascale und Jürg Strauss aus Rickenbach ZH

Für ihr «Getreide-Abo» sind die jungen Landwirte Pascale und Jürg Strauss aus Rickenbach ZH mit dem Grand Prix Bio Suisse 2022 ausgezeichnet worden. Der Preis steht für innovative und nachhaltige Projekte der Bio-Branche in der Schweiz und ist mit 10’000 Franken dotiert.

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Wie sich Landwirtschafts-Betriebe auf eine Teil-Netzabschaltung vorbereiten können

Wenn es im Winter 2022/23 wegen einer Strommangellage phasenweise zu Teil-Netzabschaltungen kommt, müssen Landwirtschafts-Betriebe vorbereitet sein. Mit dem Bericht «Strommangellage in der Landwirtschaft – Betroffenheit und Vorsorgemassnahmen» des Schweizer Bauernverbandes SBV können sich Bauernfamilien vorbereiten.

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Porträt von Kati Fábián, die im Gewächshaus steht und einen grauen Kater auf dem Arm trägt.

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Katalin Fábián: Die Künstlerin packt auf der Stöckweid an

Die 25-jährige Katalin Fábián aus dem rumänischen Siebenbürgen arbeitet das vierte Jahr in der Schweiz. Auf der Stöckweid packt sie seit März 2022 überall an, wo Familie Duperrex Unterstützung braucht.

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«Schulterblicke»

Faye Kleiner: Vom Boot auf den Stöckweid-Betrieb

Faye Kleiner kann Boote bauen, arbeitet gerne genau und mag alles Handwerkliche. Die Partnerin von Serge Duperrex will sich nicht in den Betrieb einmischen, aber gerne unterstützen.