Jung & Wild - Büffel-Spezialitäten aus dem Aargau

Der «Brunnenhof» liegt oberhalb einer Hangabbruchkante, die steil zur Reuss hinunterfällt. «An schönen Tagen sehen wir vom Säntis über den Zugerberg und die Rigi bis zum Pilatus», erzählt der Betriebsleiter Josef Villiger. Die Familie Villiger bewirtschaftet den «Brunnenhof» seit 1995. Der Hof wird seit 23 Jahren nach den Richtlinien von Bio Suisse (Knospe) bewirtschaftet. «Der Bio-Gedanke zieht sich bei uns durch…