Bio Suisse

Bio Suisse: Nach einem Rekordjahr harzt es 2021 im Schweizer Bio-Markt

Der Marktanteil von Bio-Produkten in der Schweiz ist 2021 nach dem vorangegangenen Rekordjahr nur von 10,8 Prozent auf 10,9 Prozent gestiegen. Der Absatz von Bio-Produkten ist dafür um 150 Millionen Franken erstmals auf über 4 Milliarden Franken gestiegen. Das ist zwar keine Steigerung von 19,1 Prozent wie im Vorjahr, aber immerhin respektable 3,9 Prozent mehr.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Mittwoch, 6. April 2022 10:15

Lesedauer 4 Minuten

Themen Bio Suisse, Detailhandel, Direktvermarktung

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Balz Strasser (Geschäftsführer) und Urs Brändli (Präsident) von Bio Suisse.

Balz Strasser (Geschäftsführer) und Urs Brändli (Präsident) von Bio Suisse. (Bild: «die grüne» / Jürg Vollmer)

Guido Flammer, Präsident von Bio Freiburg und David Herrmann, Verantwortlicher Medienstelle von Bio-Suisse.

Guido Flammer, Präsident von Bio Freiburg (links) und David Herrmann, Verantwortlicher Medienstelle von Bio-Suisse. (Bild: «die grüne» / Jürg Vollmer)

Balz Strasser, Geschäftsführer von Bio Suisse.

Balz Strasser, Geschäftsführer von Bio Suisse. (Bild: «die grüne» / Jürg Vollmer)

Urs Brändli, Präsident von Bio Suisse.

Urs Brändli, Präsident von Bio Suisse. (Bild: «die grüne» / Jürg Vollmer)

Der Marktanteil von Bio-Suisse-Produkten in der Schweiz beträgt 2021 neu 10,9 Prozent (Vorjahr: 10,8 Prozent). Die Deutschschweiz (2 Milliarden Franken, +1,8%) und die italienische Schweiz (89 Millionen, +1,7%) verzeichneten auch 2021 ein leichtes Umsatz-Wachstum, in der Romandie hingegen verzeichneten Bio-Produkte einen Umsatz-Rückgang (653 Millionen, -3,0%). Der Pro-Kopf-Konsum von Bio-Produkten in der Schweiz…

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