«Lena – das Essen ist fertig!» Sekunden später stiebt Schnee auf. Ein kleines Mädchen lehnt die Ski an den Zaun, stakst mit den klobigen Skischuhen auf die Terrasse und macht sich mit ihrer Mutter über Hackfleisch und Hörnli her. In den Schneesport-Gebieten in Lenzerheide und Zermatt muss man anstehen für das Essen und sitzt dann zwischen hunderten anderen Schneesportlern anonym am Tisch. Am Solar-Skilift in Tenna…

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