Themen | Die Grüne

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Jeanne Lehmann mit Ella und Lukas Lehmann mit Rosa im Aktivstall. Sie arbeiten darauf hin, dass ihre Lernenden für die Arbeitswelt gerüstet sind.

Ausbildung

Die Attestausbildung «Agrarpraktiker» fordert Lernende, Lehrmeister und Lehrerinnen

Familie Lehmann bildet im bernischen Zollbrück Landwirte EFZ und AgrarpraktikerInnen EBA aus. Liliane Brunner unterrichtet die EBA-Lernenden am Inforama Rütti. Diese benötigen kreative und strukturierte (Unterrichts-)Methoden sowie viel Geduld in Schule und Alltag.

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Die Ansprüche an einen Pensionspferdestall sind je nach Kundschaft unterschiedlich und umfangreich. Der Zeitaufwand ist ein wichtiger Kostenfaktor für den Stallbetreiber.

Pferde

Pensionspferde: Eine Branche für Spezialisten

Wer Pensionspferde betreut, braucht Fachwissen und ab fünf Equiden eine Ausbildung. Das garantiert noch keinen voll belegten Stall und schwarze Zahlen. Dank passender Dienstleistungen und klarer Kommunikation fühlen sich Tiere und BesitzerInnen wohl.

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Hannes Ziegler mit frisch geernteten Kaffeebohnen in Tansania. Die Utengule-Farm nimmt auch nächstes Jahr Praktikanten auf.

Ausbildung

Agro-TechnikerIn: Anspruchsvolle Ausbildung, die weit führen kann

Zur Agro-Techniker-Weiterbildung gehören Praktika:Diese können sogar nach Tansania (Ostafrika) führen. Das hat Hannes Ziegler erlebt, der auf einer Kaffeefarm seine Diplomarbeit erstellte. Ermöglicht hat dies sein Betreuer Johannes Meyer vom Strickhof.

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Nach der erfolgreich abgeschlossenen Berufslehre stehen den jungen Berufsleuten viele Wege offen.

Ausbildung

Nach der Landwirtschafts-Lehre, der HAFL oder dem Agrarwissenschafts-Studium ist die Jobsuche einfach

Im Sommer 2023 schliessen über 1000 EFZ-Lehrlinge und HAFL- respektive ETH-StudentInnen ihre Ausbildung ab. Doch wohin zieht es sie danach? Können sie vom Fachkräftemangel profitieren?

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Die neue Grundbildung in der Landwirtschaft will jungen Menschen weiterhin eine breite Basis bieten, diese aber mit Fachrichtungen vertiefen.

Ausbildung

Neue Grundbildung: Bringt «3 + 1» mehr Tiefe?

Die neue Grundbildung für LandwirtInnen setzt auf ein flexibles Modell mit Fachrichtungen. Ein Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis EFZ gibt es weiterhin nach drei Jahren.Wer will, kann sein Wissen in einem vierten Jahr in einer zweiten Fachrichtung erweitern.

Das Hauptgebäude der ETH Zürich an der Rämistrasse.

ETH Zürich

Jubiläum: 150 Jahre Institut für Agrarwissenschaften an der ETH Zürich

Das vor 150 Jahren gegründete Institut für Agrarwissenschaften an der ETH Zürich lädt zu einem Besuch ein. Ein interessanter Video führt durch die 150-jährige Geschichte der Agrarwissenschaften an der ETH und gewährt Einblicke in die aktuelle Lehre und Forschung. Die neue ETH Zürich Tours-App führt «Zu den Wurzeln unserer Ernährung».

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Fendttraktor am Mähen mit Frontmähwerk

Mähkosten

Was kostet das Mähen?

Was kosten gängige Mähverfahren effektiv? Damit haben sich Lernende des BBZN Hohenrain LU beschäftigt. Eine klare Antwort gibt es nicht: Mähkosten sind schwierig zu beurteilen und von Betrieb zu Betrieb sehr verschieden.

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Die Ohren nicht vor den Informationen verschliessen: Im Kurs «Landwirtschaft begreifen» gehen Theorie und Praxis Hand in Hand. Am Morgen gab es Infos zu Direktzahlungen, am Nachmittag konnten die TeilnehmerInnen Traktor fahren.

Inforama

Die Landwirtschaft für Nicht-LandwirtInnen begreifbar machen

Das Inforama bietet auf dem Schwand in Münsingen BE seit drei Jahren einen Kurs zum Thema «Landwirtschaft begreifen» an. Er richtet sich an die nicht-landwirtschaftliche Bevölkerung und erfreut sich einer guten Nachfrage.

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Symbolbild von einem Käse-Sommelier.

Switzerland Cheese Marketing AG

Marc Trauffer gehört zu den ersten zertifizierten Schweizer Käse-Sommeliers

Die ersten 17 Schweizer Käse-Sommeliers haben ihr Zertifikat erhalten – darunter auch Musiker Marc Trauffer, der im Sommer 2022 bei Brienz BE die «Trauffer Erlebniswelt» inklusive Hotel und Restaurant eröffnet. Die von der Switzerland Cheese Marketing AG zertifizierten Käse-Sommeliers haben ein profundes theoretisches und praktisches Wissen über die 700 Schweizer Käse-Sorten und -Spezialitäten.