Pflanzenschutzmittel: Schrötig, aber nötig

Kein Konsument will Pflanzenschutzmittel im Essen. Aber jeder will schön gewachsene und grosse Äpfel ohne Schorf und Wurmstiche. Und perfekte Kartoffeln, Rüebli und Salate. Und natürlich jederzeit genug Weizen für den Sonntagszopf. All das gibt es nur mit Agrochemie. Die Geschichte des Pflanzenschutzes ist so alt wie die Geschichte des Ackerbaus und der Obstkulturen: 850 v. Chr. schrieb Homer im alten Griechenland…