Legehennen im «Wohnwagen»

Vor zwei Jahren übernahmen Susanne und Christoph Ryser aus Heimiswil BE einen zusätzlichen Betrieb mit Hühner-Aufzucht. Dazu gehörten auch 180 Legehennen, deren Eier direkt vermarktet wurden. Weil die jungen Betriebsleiter die Kundschaft übernehmen konnten, wagten sie den Schritt in die Direktvermarktung und erhöhten den Bestand auf 400 Legehennen. Die zusätzlichen Hennen brauchten einen neuen Stall. Nur schon die…